Soufflé à l’appenzeller et aux noisettes
Une recette d'entrée facile par Lolotte
2 Commentaires
101 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
50 G de beurre 40 G de farine 25 Cl de lait écrémé Muscade 2 Pincées de poivre 2 Œufs 100 G d’appenzeller râpé 1 Poignée de brisûres de noisettes
Préparation:
Dans une casserole, faites un roux avec la farine et le beurre. Incorporez le lait pour faire une béchamel.
Séparez les blancs des jaunes et ajoutez la béchamel sans cesser de remuer, puis le fromage, les noisettes, le poivre et la muscade. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange. Versez dans des moules individuels beurrés. Faites cuire 20 minutes à four modéré.
Lien: http://blogalolotte.canalblog.com/archives/2007/11/15/6892822.html
Séparez les blancs des jaunes et ajoutez la béchamel sans cesser de remuer, puis le fromage, les noisettes, le poivre et la muscade. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange. Versez dans des moules individuels beurrés. Faites cuire 20 minutes à four modéré.
Lien: http://blogalolotte.canalblog.com/archives/2007/11/15/6892822.html
Mots-clés: appenzeller, noisettes, soufflé, soufflé au fromage
Une portion (env. 150 g) :
Calories 359 kcal
Protéines 13,4 g
Glucides 8,9 g
Lipides 26,8 g
Publié par Lolotte
Ça a l'air bon !
2 commentaires
Lolotte
Merci, c'est tres gentil.
Je ne sais pas trop que vous conseiller pour creer votre blog. Definissez deja le type de recettes que vous voulez y proposer, ensuite choisissez un hebergeur. On evolue au fur et a mesure de toutes facons.
Le seul imperatif est de toujours citer sa source ou l'idee dont on s'est inspire lorsque c'est le cas. Bon courage.
mina de corse
bonjour tres bonne recette et facile en plus je vais sans doute creer mon blog cuisine qui peut me donner des conseils à ce sujet