Recette de Soufflé à l’appenzeller et aux noisettes

Soufflé à l’appenzeller et aux noisettes

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recette Soufflé à l’appenzeller et aux noisettes

Difficulté

Ingrédients (4 personnes):

50 g de beurre
40 g de farine
25 cl de lait écrémé
muscade
2 pincées de poivre
2 œufs
100 g d’appenzeller râpé
1 poignée de brisûres de noisettes

Préparation:

Dans une casserole, faites un roux avec la farine et le beurre. Incorporez le lait pour faire une béchamel.
Séparez les blancs des jaunes et ajoutez la béchamel sans cesser de remuer, puis le fromage, les noisettes, le poivre et la muscade. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange. Versez dans des moules individuels beurrés. Faites cuire 20 minutes à four modéré.

Lien: http://blogalolotte.canalblog.com/archives/2007/11/15/6892822.html

Mots-clés: appenzeller, noisettes, soufflé, soufflé au fromage

Publié par Lolotte

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Quelques suggestions

Commentaires

bonjour tres bonne recette et facile en plus je vais sans doute creer mon blog cuisine qui peut me donner des conseils à ce sujet

mina de corse - mardi, 20 novembre 2007, 11:11 # |
Merci, c'est tres gentil.
Je ne sais pas trop que vous conseiller pour creer votre blog. Definissez deja le type de recettes que vous voulez y proposer, ensuite choisissez un hebergeur. On evolue au fur et a mesure de toutes facons.
Le seul imperatif est de toujours citer sa source ou l'idee dont on s'est inspire lorsque c'est le cas. Bon courage.

Lolotte - vendredi, 23 novembre 2007, 18:08 # |