Tagliatelles de courgettes à la carbonara
Une recette de plat originale par utopia léontine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
3 Courgettes 1 Filet d'huile l'olive 2 Jaunes d'oeufs 50 Gr de parmesan râpé 20 Cl de crème liquide 150 Gr de lardons Sel Poivre 2 Gousses d'ail
Préparation:
Lavez les courgettes, à l'aide d'un éplucheur de légumes, taillez des tagliatelles de courgettes en vous arrêtant avant les pépins.
Faites chauffez l'huile d'olive dans une poêle ou au wok, et faites cuire doucement les tagliatelles, en les remuant délicatement.
Ajoutez l'ail écrasé.
Salez peu et poivez.
Laissez compoter pendant 10 mn.
Elles doivent rester légèrement croquantes ?
Pendant ce temps, mélangez dans un bol les jaunes d'oeufs, le parmesan et la crème liquide.
Faites revenir les lardons dansune poêle antiadhésive, ajoutez les courgettes,
Mélangez bien puis hosrs du feu ajoutez le mélange de jaune d'oeufs et de crème.
Remuez délicatement,
Servez immédiatement en ajoutant un peu de parmesan.
Une façon originale de faire manger aux enfants des légumes déguisés en plat de pâtes.
Une portion (env. 310 g) :
Calories 406 kcal
Protéines 15,6 g
Glucides 3,1 g
Lipides 31,2 g
Publié par utopia léontine
Votes
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
- makiace a trouvé ça délicieux!.
- Pompon a trouvé ça délicieux!.
- hanor a trouvé ça délicieux!.
7 commentaires
hanor
recette bien sympathique, merci
Pompon
Idée de recette originale. Je prends
utopia léontine
merci Gaby, je suis contente si tu apprécies. bizous
Ma truffe 2
j'en salive d'avance,bizzzzzzzzzzzz
utopia léontine
Merci Anettes, merci Makiace
makiace
Moi aussi j'adooore, je prends!merci
Anettes7024
C'est excellent ! Je garde.