Pizza chocolat-caramel

Une recette de pizza inventive par looveeloovee???

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (1 vote)
1 Commentaires
107

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

250 g de pâte à pizza préétalée300 g de chocolat noir à 70% minimum de cacao
Pour le caramel au beurre salé:25 g de beurre demi-sel ou salé,bien-froid1/2 citron150 g de sucre en poudre 10 cl de crème fraîche liquide

Préparation:

Préchauffez le four à 240° C (therm. 8). M.



Déroulez la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 5 minutes environ.



Abaissez la température du four à 210° C (therm. 7).



Préparez le caramel au beurre salé :



Coupez le beurre en morceaux, faites fondre à feu doux le sucre avec le jus de citron. N'ajoutez pas d'eau, et surtout, ne remuez pas. A l'aide d'un pinceau imbibé d'eau, nettoyez régulièrement la paroi interne de la casserole à fond épais. Lorsque le caramel est blond, arrêtez la cuisson. Versez dessus la crème incorporée, ajoutez les morceaux de beurre et mélangez à la spatule en bois pour obtenir une préparation bien homogéne.



Hachez grossièrement le chocolat. A l'aide d'une spatule, étalez sur la pâte le caramel au beurre salé sur une épaisseur de 3 mm, en vous arrêtant à 2 cm environ du bord de la pâte. Parsemez la surface du caramel de chocolat haché. Enfournez pour 6 minutes. Servez chaud.


Mots-clés: .Enfant Plus.

Une portion (env. 10 g) :
Calories 4 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 0,2 g   Lipides 0,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

CarlaMatteo

quelle bonne idée j'adoreeeeeeeee

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    CarlaMatteo a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 107Peach, Invité et 105 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.