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Difficulté
Ingrédients (6 personnes):
600 gr de farine
2 càs de poudre à lever (1 sachet)
1 càc de sel
Une pincée de poivre
150 gr de noix
grossièrement hachées
150 gr de Roquefort
en dés d’un cm. env.
3 poires (p.ex.Williams
env. 400 gr
pelées
coupé en dés)
5 dl de lait
2 càs d’huile de noix
(j’ai pris de l’huile d’olive)
2 œufs
Dans ma recette
en plus :
1 càs de birnel
Une pincée de carvi
Préparation:
Un peu de patience pour ouvrir les noix de papa
…puis :
Mélanger la farine, levure, sel et poivre dans une terrine.
Ajouter les noix en morceaux, les poires coupées, le fromage.
Mélanger les œufs légèrement battus avec le lait et l’huile d’olive, verser sur les ingrédients, mélanger.
Verser la pâte dans un moule à kouglof.
Cuisson :
Env. 1 heure dans la partie inférieure du four préchauffé à 200°C.
Sortir du four, lisser tiédir, renverser sur une grille, servir tiède.
Accompagnement idéal : du miel
Conservation :
Sous film alimentaire, env. 2-3 jours au frigo.
Par portion : 1549 kj = 370 kcal
Publié par lory
