BOSTON BREAD
Une recette de dessert maison par Louiselle
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
8 On. (225 Gr) de dattes dénoyautées coupées en morceaux 1 Tasse d'eau bouillante 1 C. Thé de soda (bicarbonate de soude) 1 C. À thé de vanille 1 C. Soupe de beurre 1 Tasse de cassonade (sucre brun) 1 Oeuf 1 1/2 Tasse de farine 1 1/2 C. À thé de poudre à pate 1/2 Tasse d'amandes émincées.
Préparation:
Mélanger les dattes, le soda ainsi que la vanille dans l'eau bouillante et attendre que le mélange soit tiède.
Mélanger le beurre, la cassonade et l'oeuf, incorporer ce mélange au 1 er mélange de dattes.
Mélanger la farine, la poudre à pate et les amandes, et ajouter au mélange de dattes. Bien brasser mais pas trop longtemps.
Utiliser comme moule une grosse canne de jus de tomates vide de 1. 36 litre. N'ouvrir qu'un coté de la canne, graisser et enfariner la canne et verser la mélange.
Cuire 1 heure à 375 degrés sur la 2ème grille en partant du bas de votre four. Une fois cuit, laisser refroidir une dizaine de minutes, démouler et couper en rondelles. Délicieux !
P. S. Pour un gateau moins sucré, mettre moins de cassonade.
Une portion (env. 50 g) :
Calories 88 kcal
Protéines 2,7 g
Glucides 5,4 g
Lipides 4,9 g
Publié par Louiselle
