Mousse à l'érable

Une recette de dessert facile et rapide par Louiselle

  • Recette de cuisine 2.50/5
2.5/5 (2 votes)
1 Commentaires
87

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Tasse de sirop d'érable2 Blancs d'oeuf

Préparation:

Chauffer le sirop d'érable jusqu'à l'obtention d'une boule molle dans l'eau froide (113 degrés c. ou 235 degrés f. sur un thermomètre à bonbon).

Pendant ce temps, fouetter 2 blancs d'oeuf en neige jusqu'à l'obtention de pics fermes.

Lorsque le sirop est pret, verser en un mince filet et en malaxant doucement sur les blancs d'oeuf.

Quand tout est bien mélangé, refroidirau moins 1 heure et servir sur un gateau ou déguster comme mousse.

P. S. : Si on veut augmenter ou diminuer la recette toujours utiliser 1/2 tasse de sirop pour 1 blanc d'oeuf.


Mots-clés: blanc, dessert, érable, mousse, oeuf, quebec

Une portion (env. 160 g) :
Calories 52 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 9,8 g   Lipides 0,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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Nycolette

coucou Louiselle
bravo pour ta première recette ,je t'attribue ton premier petit coeur rouge(vote!)!bizzz

Ils ont envie d'essayer

 87Invité, Invité et 85 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

Ça leur plait!