Risotto de coquillettes au potiron
- Servir bien chaud
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour 4 gourmands (8 pp/pers à satiété) 250g de coquillettes 200g de potiron 30g de beurre à 41% 30g de parmesan allégé 2 échalotes 50cl de bouillon muscade sel&poivre
Préparation:
- Émincer les échalotes et les faire revenir dans une poêle avec le beurre pendant 2 min.
- Ajouter le potiron coupé en dés et les coquillettes, mélanger le tout.
- Laisser revenir quelques minutes avant de verser le bouillon petit à petit dans la poêle à la façon d'un "risotto".
- Assaisonner, couvrir et cuire à feu moyen pendant 15 min.
- En fin de cuisson, incorporer le parmesan à la préparation et mélanger.
- Servir bien chaud !
Mots-clés: coquillette, potiron, Risotto
Une portion (env. 200 g) :
Calories 409 kcal
Protéines 14,1 g
Glucides 26,2 g
Lipides 24,2 g
Publié par loustika
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
6 commentaires
les p'tites recettes de liline
Super bon
lafeecrochette
Une super idée avec mes potirons du jardin !
Merci !
Invité
testé ce midi super bon meme les enfants ont adore j ai juste rajoute deux c a soupe de fond de veau et aussi du gruyere rape et de la creme
poupee59
recette facile et tres bon
hiver
hello
bonne idée !!!
miam miam
bisous
juarez-baysse josette
coucou lou,je ne savais pas que tu étais sur les foodies et j'en suis heureuse.bonne journée.bisous