Jardinière de légumes
Idéal pour manger 5 légumes par jour - Invité
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 À 3 laitues (du jardin de mon père)1 Grosse boite de petit pois extra fin1 Kilo de carottes2 Navets2 Tranches de lard fumé2 Oignons8 P de terre nouvelle du jardinSel,poivre
Préparation:
Laver bien la salade (moi je laisse les feuilles entières).
Couper chaque tranche de lard en 3.
Dans une cocotte minute, mettre un morceau de beurre, laisser fondre, puis ajouter le lard fumé.
Laisser mijoter 3 min puis ajouter 2 oignons coupés en lamelles, laisser mijoter 3 min.
Ajouter la salade (à peine éssorer).
Puis éplucher les carottes, les couper en rondelles, les ajouter.
Saler un peu (car le lard est déjà salé), poivrer.
Fermer la cocotte minute, et quand la vapeur commence à s'échapper compter 25 min.
Au bout des 25 min, ajouter les petits pois sans leur jus.
Eplucher les p de terre (ou les gratter si c'est des nouvelles), les laver, et les mettre dans la cocotte. Saler, poivrer.
Refermer la cocotte et laisser cuire 10 min (qd la vapeur commence à s'échapper).
Et déguster !!!
Se déguste avec du roti, du poulet, du jambon ou blanc de dinde.
Mots-clés: carottes, jardinière, lard fumé, navet, oignons, petit pois, pomme de terre, salade
Pour 100 g :
Calories 26 kcal
Protéines 0 g
Glucides 3 g
Lipides 0 g
Publié par lyly59
Votes
nanie62400, Lauranou et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
14 commentaires
lyly59
Merci à tous !!!
lydie44
Je prends ta recette, c'est pas mal à la cocotte minute aussi! (Je t'ai donné envie hein!)
Mamyloula
on a envie d'en manger bises
fleur13
ça me donne faim , hummm.