Poireaux à la sauce blanche

Servir avec des oeufs cuits durs

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

8 À 10 blancs de poireaux(selon les grosseurs)

Préparation:

Néttoyer vos blancs de poireaux. Puis les ficelés par 4 ou 5.


Les mettre dans une cocotte minute.


recette Poireaux à la sauce blanche


Mettre de l'eau à hauteur des poireaux.


Cuire et compter 30 min dès que la vapeur commence à s'échapper (en baissant le gaz).


Les égoutter, on garde l'eau de cuisson.



Faire une sauce blanche ; Faire fondre du beurre, ajouter de la farine puis incorporer petit à petit le jus de cuisson des poireaux jusqu'à obtenir la consistance souhaité. Saler, poivrer.



Mettre les poireaux dans une assiette, couper la ficelle de cuisine.


recette Poireaux à la sauce blanche


Verser la sauce blanche. Servir avec des oeufs cuits durs.



recette Poireaux à la sauce blanche


Et déguster chaud !!


Mots-clés: poireaux, sauce, sauce blanche

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2 commentaires

lyly59

merci melayers bisous

melayers

humm!!! les poireaux j'aime et avec une bonne sauce humm!!! bisou

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    melayers a trouvé ça délicieux!.

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