Gâteau à la carotte et aux fruits sec

Une recette de gâteau maison par NoviceEnCuisine

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recette Gâteau à la carotte et aux fruits sec

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

300G de carottes 180G de poudre d'amande 4 Œufs 100G de sucre 1 Citron non traité (jus et zeste) 80G de farine 1 Sachet de levure chimique 1/2 Càc de cannelle 1/2 Càc de gingembre 80G de cranberries 80G de raisins secs 80G de noix

Préparation:

Pour consulter la recette: http://blog-d-emilie.blogspot.com/2011/12/gâteau-la-carotte-et-aux-fruits-secs.html



Préchauffez le four à 180°C.


Séparez les blancs des jaunes d’œufs.


Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre et les zestes de citron (hachés) jusqu'à ce que le mélange blanchisse.


Incorporez, ensuite, la poudre d'amandes, la farine, les épices, la levure et mélangez bien.


Ajoutez les carottes râpées et le jus de citron.


Dans un second saladier, battre les blancs d’œufs en neige ferme avec une pincée de sel puis incorporez les délicatement au mélange précédent.


Beurrez et farinez un moule puis versez-y la préparation.


Enfournez pendant 55 min (environ) à 180°C.


Pour plus de recettes: http://blog-d-emilie.blogspot.com


Mots-clés: carotte, dessert, fruits sec

Une portion (env. 140 g) :
Calories 384 kcal   Protéines 10,1 g   Glucides 28,9 g   Lipides 20,2 g  

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2 commentaires

francine

je veux essayer cette recette pourriez vous me dire combien de pp fait une part merci

Alina

Joli gateau!

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jessyca black&white a trouvé ça délicieux!.
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    khadyja a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    Alina a trouvé ça délicieux!.

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