Moules farcies et gratinées à l'Italienne

Une recette de gratin délicieuse par Delices21

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recette Moules farcies et gratinées à l'Italienne

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

30 moules de gros calibre type moules d'Espagne80 g de chapelure30 g de parmesan1 oignonHuile d'olive2 verres de vin blancPersil, ail

Préparation:


Recette tirée de mon blog : http://www.deliceslatins.com/2012/03/moules-farcies-et-gratinées-litalienne.html


Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon ciselé avec un filet d'huile d'olive.







Ajouter les moules et les 2 verres de vin blanc et faire cuire tout en remuant, jusqu'à ce que les moules soient ouvertes.







Ôter les moules de leurs coques et réserver.







Récupérer 250 g du jus de cuisson des moules dans un saladier et mélanger ce jus avec la chapelure, le parmesan, un peu de persil et un peu d'ail en poudre.







Dans chaque coque, mettre une moule et remplir avec le mélange au parmesan.





Faire gratiner les moules farcies au four entre 5 et 10 minutes sous le grill ou 200°.



Mots-clés: gratins, moules, parmesan

Une portion (env. 80 g) :
Calories 119 kcal   Protéines 3,4 g   Glucides 11,7 g   Lipides 1,7 g  

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4 commentaires

campanule

cela a l'air bien bon hummmmm

Notre am❤ur de cuisine

La prochaine fois j'essayerai comme sa! bisous

Francis, le passionné de cuisine.

Je viens de les faire maintenant, déjà, on se bat pour les déguster!!!
Essayez toutes et tous, 1 délice!

collad

je garde ta recette mmmhhh!! merci

chantal

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