Pastel de nata Géant (pâtisserie Portugaise)

Une recette de dessert délicieuse par Delices21

  • Recette de cuisine 4.00/5
4.0/5 (6 votes)
3 Commentaires
213

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

1 Rouleau de pâte feuilletée 30 G de farine 6 Jaunes d'oeufs 5Cl d'eau Zeste d'un citron 400G de sucre 1/2L de lait

Préparation:

Faire un sirop avec le sucre et l'eau : pour savoir si la cuisson est bonne, verser une goutte du sirop de un verre d'eau froide : cela doit former un filet en retombant.


Mélanger la farine avec le lait, ajouter le zeste du citron et faire cuire à feu doux jusqu'à ébullition. Stopper la cuisson. Rajouter le sirop, bien mélanger puis rajouter les jaunes d'oeufs battus en omelette et mélanger rapidement.


Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte et verser la préparation dessus (attention à ne pas faire déborder).


Cuire à 210° jusqu'à ce que le dessus soit légèrement brûlé.


Recette tirée de mon blog : http://www.deliceslatins.fr


Mots-clés: dessert Portugais, flan, pasteis de nata, pastel de nata, tarte

Une portion (env. 220 g) :
Calories 583 kcal   Protéines 6,7 g   Glucides 89,7 g   Lipides 17,9 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

3 commentaires

Invité

tu t'es gourere c dans un verre d'eau froide pas de un verre d'eau froide !

Cécé

Je pense qu'il y a un souci dans les proportions d'eau/sucre pour faire le sirop.

5 cl d'eau pour 400g de sucre, ça me semble complètement disproportionné.

vece helena

ah ça me rappel mon pays natal. merci

Votes

mariamour, Invité et 4 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 4.00/5

4.0/5 (6 votes)

 =  6 votes

Ils ont envie d'essayer

 213Invité, Invité et 211 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.