Catless
Une recette d'apéritif simple et rapide par mafilotra
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
350G de pomme de terre 200G de haché de bœuf 3 Œufs 1 Oignon cébette (2 si petite taille) De la coriandre fraîche 4 Gousses d'ail Curry Sel et poivre
Préparation:
Le catless est une sorte de boulette de pomme de terre, il se mange à toute heure à Madagascar, dans tous les coins de rue et dans les gargottes, il y en a toujours. Le mieux pour moi, c'est de les manger à l'apéro.
Faire cuire à l'eau les pommes de terre avec leur peau.
Les éplucher et à l'aide d'un presse-purée les écraser grossièrement (sans faire une purée non plus).
Emincer l'oignon et les feuilles de coriandre.
Ecraser l'ail.
Dans un saladier mélanger tous ses ingrédients et ajouter le curry, la viande haché, les oeufs et assaisonner.
Bien mélanger.
Préparer un plat légèrement fariné, laver bien les mains.
Huiler les mains (ça évite d'avoir des boulettes qui collent à votre main).
A l'aide d'une cuillère à soupe, prener une boule de catless et réaliser une forme ronde applatie.
Mettre chaque boulette dans le plat fariné.
Chauffer de l'huile dans la poêle et cuire les deux cotés.
PS : Si vous n'avez pas d'oignon cebette, utiliser des oignons ou des échalottes.
Ils sont bien meilleurs le lendemain.
Mots-clés: apéro, catless, tsaky
Une portion (env. 210 g) :
Calories 212 kcal
Protéines 8,3 g
Glucides 20,8 g
Lipides 8,3 g
Publié par mafilotra
Ils ont envie d'essayer
Invité, Clairette48 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
16 commentaires
cathoudeco
j''essaierai, car ça donne envie .
Gioisa05
Humm ça doit être bien bon, j'essaierai !!
fanfan
merci ! hihi
Catalina
Top..j'aime beaucoup
mafilotra
Ooouuups! merci pour ta remarque, je l'ai complètement oublié, je corrige de tout de suite. Merci
fanfan
ça a l'air très bon ! la viande haché , tu l'as met quand ? merci