Financiers pistache / chocolat

Une recette de dessert chocolatée par Magalie1975

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recette Financiers pistache / chocolat

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

100 g de sucre glace50 g de poudre d'amandes50 g de farine70 g de beurre + 40 g pour beurrer les moules1 pincée de levure chimique4 blancs d'oeufs environ 2 à 3 cuil. à soupe de pâte à pistache (de la boutique Shopping Culinaire)pépites de chocolat (boutique Shopping Culinaire)

Préparation:

A l'aide d'un fouet, mélanger le sucre glace, la poudre d'amandes, la farine et la levure.
Ajouter ensuite les blancs d'oeufs. Ce mélange doit être soigneusement battu (utiliser un batteur électrique) puis ajouter la pâte à pistache et mélanger.
Faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il prenne une couleur noisette. Le laisser tiédir puis l'ajouter à la pâte sans cesser de battre.
Laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
Verser la pâte dans
un moule à financiers en silicone. On peut utiliser d'autres moules pour obtenir des formes différentes bien sûr. Si on désire confectionner un grand financier, un moule à tarte ou un grand moule à manqué fera l'affaire.
Répartir les framboises et les pépites de chocolat en appuyant un peu pour les enfoncer légèrement.
Faire cuire environ 10 mn pour des petits moules et de 17 à 20 mn pour un grand moule.
Bien surveiller la cuisson. La pâte doit être bien dorée.


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Une portion (env. 60 g) :
Calories 150 kcal   Protéines 5,5 g   Glucides 20,4 g   Lipides 3,9 g  

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    khadyja a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 98Invité, Invité et 96 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.