Pain au nigelles

Une recette d'entrée proposée par mahyly35

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recette pain au nigelles

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

1 bol et demi de farine blanche...1bol et demi de semoule de blé dur....2 cs d'huile d'olive... 2c a café de levure de pain même 3.... 3 morceaux de sucre a café.....sel..eau tiède...(quantité pour 3 pains moyen).3 c a café de graines de nigelle préalablement lavés et grillées(chauffé a la poêle)

Préparation:

Prendre une grande assiette creuse.... Mettre la farine + le blé dur+ le sel+ l'huile d'olive+ la levure de pain dilué dans 1 verre d'eau sucré (3 morceaux de sucre) mélanger avec les doigts pour un mélange homogène.... Ensuite commencer a rajouter de l'eau.... Faire une boule...... Maintenant..... PÉTRISSEZ... PÉTRISSEZ.... ET ENCORE.... En mémé emps rajoutez des gouttes d'eau.. La pâte doit être collante.... (pour être bien tendre a la cuisson)... Faire 3 boules..... Prenez du blé dur+les graines de nigelle.... Parsemez sur la planche de travail... Bien aplatir car la le blé dur a tendance a bien gonfler et pour incruster les nigelle dans la surface..... Mettez sur les plaques allant au four.



.. Laissez levez.... Faire cuire.. Dorer....


Vous pouvez aussi badigenner votre pain de jaune d'oeuf et mettre les graines de nigelle... Moi je préfère les icruster ca marche c nature...


Vous aimerez le parfum du nigelle en cuisant... Et dans la bouche..... Mmmmm.



Dégustez avec du beurre... Ou de l'huile d'olive....


Mots-clés: pain, pain-nigelle

Publié par

Ça a l'air bon !

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7 commentaires

Ilhem

Bsr c mahyly !
Nn la mesure d'eau c a vu d'œil .. La pâte doit être souple un peu molle
C fait a la main.pas au pétrin !

samira

svp pouvez vous metre les mesure juste pour l eau merci

Invité

Salut j'aime beaucoup toutes tes recettes!! merci 

malika_mali

ca doit etre bon mmmmmmmmmmm  merci pour la recette

roussane

nigelle c'est les grains noirs sur le pain ou le sanouje il aide à digerer le pain!hati ma andek hitame ,bonne année!

HITAME

nigelle chnou houa ?

roussane

el haj va jeuner demain je vais lui préparer

Ils ont envie d'essayer

 116Invité, Invité et 114 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.