Endives ou poireaux au jambon
Toujours un régal ces recettes - jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
8 Endives ou poireaux8 Tranches de jambon blanc100 G de gruyère râpé1 Oeuf60 G de beurre40 G de fécule de pomme de terre( apporte de la légèreté et du moelleux à la béchamel )2 Verres de laitSel,poivre
Préparation:
Préparer les endives en enlevant le trognon amer ou les poireaux.
Les faire cuire entier à la cocotte minutes environ 20 mn.
Egoutter les
Pendant ce temps, dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter la fécule, mélanger.
Arroser avec le lait et laisser épaissir sur feu doux en remuant.
Saler et poivrer.
Hors du feu incorporer les 3/4 du gruyère et l'oeuf entier.
Bien mélanger
Prendre 1 endive ou 1 poireaux, l'enrouler dans une tranche de jambon et disposer dans un plat à gratin beurré.
Recommencer
Napper avec la sauce et saupoudrer du reste de gruyère.
Passer au four 200° environ 20 mn au besoin passer quelques minutes sous le gril pour bien gratiner.
Une portion (env. 220 g) :
Calories 372 kcal
Protéines 24,2 g
Glucides 4,4 g
Lipides 24,2 g
Publié par makiace
14 commentaires
makiace
Merci à vous tous,bises et bonne soirée
Carmen
On aime beaucoup à la maison, bisous
GUY59600
un excellent plat
très bonne soirée bizz
kekeli
Je fais aussi cette recette !! trop bon !!
Je te souhaite un bon mardi. Bisous
Kilomètre-0
un beau plat de saison
joieetsoleil
belle recette, un régal bizz
Mamyloula
j'adore ce plat sauf que moi je coupe les endives ou les poireaux en morceaux, on préfère gros bisous
FLaure
Dommage personne n'aime, à part moi, à la maison.
italmo
UN PETIT REGAL J'AIME BIEN AVEC LES POIREAUX
BISES
makiace
On aime beaucoup aussi et l'hiver c'est un plat fétiche !
Merci de vôtre passage, bisous