Potée à ma façon en cocotte minute
Servir avec les viandes égouttées
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 chou vert800 g de pommes de terre400 g jarret de porc 1/2 sel400 g palette de porc 1/2 sel4 saucisses fumées ou saucisse de Morteau400 poitrine fumée ou et côtelette salée de porcbouquet garni
Préparation:
Faire blanchir dans l'eau bouillante le chou lavé et coupé en 4 en enlevant les grosses côtes, égoutter (il sera plus digeste).
Emplir d'eau à moitié la cocotte et porter à ébulition.
Mettre les viandes, le chou, poivre, bouquet garni.
A la rotation de la soupape, cuire 35 mn.
Ouvrir et ajouter les patates épluchées coupées en gros morceaux.
Cuire à nouveau 15 mn.
Egoutter le chou et les patates puis les poêlée avec un morceau de beurre de façon à les assécher.
Servir avec les viandes égouttées.
Mots-clés: chou, pomme de terre, potée
Pour 100 g :
Calories 83 kcal
Protéines 7 g
Glucides 3 g
Lipides 3 g
Publié par makiace
Votes
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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20 commentaires
rosinette
J'adore c est trop bon
makiace
Merciii à vous tous !!
Bon dimanche, bisous
katcelau
je ne sers souvent de la cocote sa va vite et c est toujours tres bon !! bizz kat
0214babou
J'adore la cuisine d'hiver ! Merci pour les trois recettes de ce jour
italmo
superbe recette j'adore les potées sous toutes leurs formes et choux et choucroute.
bisous
jeanmerode
une bonne potée bien venue par ce temps
makiace
Ça c'est sûr Mamyloula qu'avec tes trésors culinaires tu n'as rien à envier aux choux hihihi bisous et bonne nuit
Mamyloula
Et oui surtout pas de choucroute ici et pour aucun de nous lol, mais ne t'inquiètes pas on sait faire bonne chair avec tout mes autres plats hihihi bises et bonne soirée
makiace
Dommage c'est si bon la potée ! Alors pas de choucroute non plus pour toi oh la la !!! Je serai très malheureuse si je devais me priver de si bons plats lol ! Bisous
Mamyloula
Bon ça c'est une recette que je ne ferais pas car nous pas trop chou lol mais très belle recette bisous