Ragoût de porc aux pruneaux

Saupoudrez de persil et si on veut d’amandes effilées et servir avec de la semoule

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

800 G de sauté de porc( ou d’agneau) en morceaux1 Gros oignon1 Sachet d’épices à tajine 1 Doigt de gingembre râpé1 Boite de lait de coco (environ 250 ml)500 G de pruneaux1 Càs de miel250 Ml d’eau

Préparation:

Dans une cocotte en fonte avec un peu d’huile, faire revenir l’oignon émincé avec la viande.



Quand tout est bien doré, ajoutez les épices, le lait de coco et la moitié des pruneaux.



Ajoutez environ 250 ml d’eau.



Couvrir et laissez mijoter environ 30 mn.



10 Mn avant la fin, ajoutez le reste de pruneaux (sinon tout serait fondu dans la sauce).



Laissez un peu réduire la sauce à découvert.



Ajoutez le miel.



Saupoudrez de persil et si on veut d’amandes effilées et servir avec de la semoule.




Mots-clés: porc, pruneaux, ragoût, sauté

Une portion (env. 280 g) :
Calories 412 kcal   Protéines 27,9 g   Glucides 47,3 g   Lipides 5,6 g  

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7 commentaires

GUY59600

un excellent plat salé/sucré
excellent après-midi bisous

Oh la gourmande

Superbe ton ragoût j'adore

Carmen

des saveurs qui me plaisent beaucoup, bisous

katcelau

j adore !!le sucré salé se marie bien avec le porc humm bizzz kat

pattysaveurs

Miam, très appétissant! Bisous, bon week-end!

Cuisineplaisir

Un bon ragoût

jeanmerode

un bon sauté de porc

Votes

katcelau, Oh la gourmande et 3 autres ont voté.
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