TETE D'AGNEAU EN SAUCE(CHTITHA BOUZELLOUF)

Une recette d'entrée maison par mamafifi

  • Recette de cuisine 4.00/5
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4 Commentaires
171

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Une tete d'agneau prete2Tomatesfraiches2G. AilSelP. NoirCuminPersil et coriandre haches1C. S. Tomate conserve1V. Eau

Préparation:

CUIRE LA TETE DS UNE COCOTTE PENDANT 2 H. AVEC UN OIGNON, DU LAURIER, un bouquet garni, sel, une carotte, 4 clou de girofle puis desosser la tete, ne laisser que la chair que vous decouper en des, mettre ds une poele de l'huile +la chair+ail hache+p. Noir+cumin+persil et coriandre+tomate fraiche rapee+tomate.


Conserve et faite rissoler 2à3 mns puis ajouter l'eau et laisser mijoter à feu doux jusqu'a re duction complète de la sauce.


Mots-clés: repas d'hiver

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4 commentaires

clelia

jaime beaucoup la cuisine algerienne ,je souhaite de bon coeur un jour je vais le faire tous

mahyly35

ayayaye.....

mijane

moi j,essaierais bien!!!!!!!!!!!pourquoi pas ,il faut essayer les recettes des autres ,je suis sure que mon homme doit aimerça ,tu dis recette d,hiver ,mais ça doit pouvoir se manger froid !!!!!!!!!!!!j,ai envie d,essayer ,on verra bien ,je te dirais !!!!!!!!!!!!bizzzzzz à toi ma tres chere amie

Dominique

Pas pour moi qui n'aime pas la tête, mais pour mon mari et mes fils qui adorent ça.

Merci Mamafifi. biz

Ils ont envie d'essayer

 171Invité, Invité et 169 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.