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-- Recette TETE D'AGNEAU EN SAUCE(CHTITHA BOUZELLOUF) --

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> TETE D'AGNEAU EN SAUCE(CHTITHA BOUZELLOUF)

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TETE D'AGNEAU EN SAUCE(CHTITHA BOUZELLOUF)

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  • Recette de cuisine 4.00/5

4.0/5 (4 votes)


Entrée
Difficulté

Ingrédients (1 personne):

UNE TETE D'AGNEAU PRETE,2TOMATESFRAICHES,2G.AIL,SEL,P.NOIR,CUMIN,PERSIL ET CORIANDRE HACHES,1C.S.TOMATE CONSERVE,1V.EAU

Préparation:

CUIRE LA TETE DS UNE COCOTTE PENDANT 2 H.AVEC UN OIGNON,DU LAURIER,un bouquet garni,sel,une carotte,4clou de girofle puis desosser la tete,ne laisser que la chair que vous decouper en des,mettre ds une poele de l'huile +la chair+ail hache+p.noir+cumin+persil et coriandre+tomate fraiche rapee+tomate

 conserve et faite rissoler 2à3mns puis ajouter l'eau et laisser mijoter à feu doux jusqu'a re duction complète de la sauce

Mots-clés: repas d'hiver

Publié par mamafifi

Ça a l'air bon !

4.0/5 (4 votes), 4 Commentaires

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    Je n'ai pas testé mais ça a l'air rudement bon!
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  • clelia

    jaime beaucoup la cuisine algerienne ,je souhaite de bon coeur un jour je vais le faire tous

    4. jeudi, 16 juin 2011, 14:34 # |
  • mahyly35

    ayayaye.....

    3. mardi, 29 juin 2010, 12:44 # |
  • mijane

    moi j,essaierais bien!!!!!!!!!!!pourquoi pas ,il faut essayer les recettes des autres ,je suis sure que mon homme doit aimerça ,tu dis recette d,hiver ,mais ça doit pouvoir se manger froid !!!!!!!!!!!!j,ai envie d,essayer ,on verra bien ,je te dirais !!!!!!!!!!!!bizzzzzz à toi ma tres chere amie

    2. lundi, 28 juin 2010, 20:31 # |
  • Dominique BRAHMI

    Pas pour moi qui n'aime pas la tête, mais pour mon mari et mes fils qui adorent ça.

    Merci Mamafifi. biz

    1. lundi, 28 juin 2010, 20:03 # |

Ils ont envie d'essayer

  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
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