TETE D'AGNEAU EN SAUCE(CHTITHA BOUZELLOUF)

Une recette d'entrée maison par mamafifi

  • Recette de cuisine 4.00/5
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4 Commentaires
104

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Une tète d'agneau prête2Tomatesfraiches2G. AilSelP. NoirCuminPersil et coriandre haches1C. S. Tomate conserve1V. Eau

Préparation:

CUIRE LA TÈTE DS UNE COCOTTE PENDANT 2 H. AVEC UN OIGNON, DU LAURIER, un bouquet garni, sel, une carotte, 4 clou de girofle puis désosser la tète, ne laisser que la chair que vous découper en des, mettre ds une poêle de l'huile +la chair+ail hache+p. Noir+cumin+persil et coriandre+tomate fraîche râpée+tomate.


Conserve et faite rissoler 2à3 mns puis ajouter l'eau et laisser mijoter à feu doux jusqu'a re duction complète de la sauce.


Mots-clés: repas d'hiver

Publié par

Ça a l'air bon !

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4 commentaires

clelia

jaime beaucoup la cuisine algerienne ,je souhaite de bon coeur un jour je vais le faire tous

mahyly35

ayayaye.....

mijane

moi j,essaierais bien!!!!!!!!!!!pourquoi pas ,il faut essayer les recettes des autres ,je suis sure que mon homme doit aimerça ,tu dis recette d,hiver ,mais ça doit pouvoir se manger froid !!!!!!!!!!!!j,ai envie d,essayer ,on verra bien ,je te dirais !!!!!!!!!!!!bizzzzzz à toi ma tres chere amie

Dominique

Pas pour moi qui n'aime pas la tête, mais pour mon mari et mes fils qui adorent ça.

Merci Mamafifi. biz

Ils ont envie d'essayer

 104Invité, Invité et 102 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.