Crème pâtissière garniture à choux

Une recette de dessert facile par Les gourmandises de mamie

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (1 vote)
1 Commentaires
40
recette Crème pâtissière garniture à choux

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

1 gousse de vanille fendue250 ml de lait50 gr de sucre en poudre20 gr de farine20 gr de maïzena3 jaunes d’œufs
Pour le glaçage des choux :1 blanc d’œuf155 gr de sucre glace1 pincée de selquelques gouttes de colorants alimentaires

Préparation:

- Verser le lait et la gousse de vanille fendue dans une casserole et faire bouillir.


- Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs, le sucre en poudre, la farine et la maïzena.


- Mettre le tout dans la casserole de lait vanillée et faire cuire en remuant 5 minutes dur le feu.


- Laisser refroidir et enlever la gousse de vanile.


Votre crème pâtissière est prête pour garnir vos choux (recette de la pâte à choux ici)



Vous pouvez décorer le dessus de vos choux avec un glaçage maison :


- Battre un blanc d'oeuf en neige avec une pincée de sel.


- Incorporer 155 gr de sucre glace et mélanger.


- Pour la couleur, répartir en quantité égale le glaçage dans des petits ramequins et ajouter quelques gouttes de colorants alimentaires de votre choix.


Mots-clés: choux, crème

Pour 100 g :
Calories 212 kcal   Protéines 3 g   Glucides 39 g   Lipides 3 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

makiace

va falloir que je me mette à faire les choux à la crème ,alors je met de côté...ces petits choux sont trop mignons.. merci

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    makiace a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 40Invité, Invité et 38 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.