VERRINE DE MAÏS PIMENTE AU CHORIZO
Une recette de verrine excellente par Mamina
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour 10 verrines: 1 boîte de maïs (285 g) 1 oignon 1 noisette de beurre ¼ l de bouillon de volaille (ou ¼ de l reconstitué avec ½ cube) 1 pincée de piment d'Espelette 1 càs de crème fraîche Quelques càs de chorizo piquant coupé en petits dés
Préparation:
Faire fondre l'oignon émincé dans une casserole. Egoutter le maïs avant de l'ajouter à l'oignon fondu avec le bouillon et le piment d'Espelette, porter à ébullition et laisser bouillonner pendant quelques minutes. Ajouter la crème, porter à nouveau à ébullition avant de passer dans le blender jusqu'à l'obtention d'un crème très fine ayant la consistance d'une pâte à crêpe un peu épaisse. Ne pas saler pour garder le goût du maïs.
Verser tiède dans les verrines ou réchauffer si nécessaire.
Déposer une càc de chorizo sur le dessus.
Mots-clés: chorizo, maïs, verrine, verrine apéritif, verrine salée
Une portion (env. 80 g) :
Calories 32 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 1,7 g
Lipides 1,7 g
Publié par Mamina
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12 commentaires
Invité
Vraiment très bonne et encore meilleure lorsqu'on la mange le lendemain !
Invité
excellente recette et très rapide à faire.