Vol aux vent aux poulet /champignons
Excellente recette et bien plus légère qu'avec de la crème - tirlite
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
3 blancs de poulet 200G de champignons de paris frais farine beurre p de terre 4 feuilletés(vol au vent) bouillon sel poivre
Préparation:
Faire cuire dans un bouillon les blancs de poulet (thym, laurier, sel, poivre, clou de girofle,) 15 mn.
Couper les blancs en morceaux, couper les champignons en 4 ou 2 suivant la grosseur les désséchés dans la poële.
Faire un roux avec beurre, farine, et bouillon, gouter pour l'assaisonnement ajoute les blancs et champignons.
Selon votre gout faite cuire des petites p de terre a l'eau !!!!!!.
Passer les feuilletés au four.
Disposer dans un plat les feuilletés chaud et les remplir, mettre autour le reste de blancs /champignons et décorer de qqes p de terre.
Bon Appétit
Publié par mamounette69110
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
7 commentaires
mamounette69110
merci Lydie 44 bises !
lydie44
C'est bon ça!!! moi aussi je préfère faire la sauce avec le bouillon, c'est plus léger!!
tirlite
Excellente recette et bien plus légère qu'avec de la crème!
mi23
je fais cette recette j'ajoute un peu de vin blanc et à la fin de la crème
Mirabelle 54
Mamounette, j'adore les Vol au vent alors je t'en vole un au vent en passant !
IANOU
Très original, cela change des ris de veau et de la cervelle
Tatie
bonsoir. je te pique ta recette mamounette.merci.bises.