Tartelettes tomate et boulettes de viande
Une recette de tarte proposée par Mam'presso
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
125g de pâte brisée (voir recette ici : http://mampresso.over-blog.com/mes-p%C3%A2tes-%C3%A0-tartes )
1 tomate
5 boulettes de viande
1 oeuf
du lait
sel
moutarde
Préparation:
- Faire la pâte brisée et mettre au frais 30 min.
- Préchauffer le four à 180°.
- Éplucher la tomate, la couper en dés et mettre à cuire avec du sel et un peu d'herbe de Provence si vous en avez envie.
- Étaler la pâte et mettre dans les moules.
- Mettre un peu de moutarde sur le fond et déposer un fond de tomate.
- Couper les boulettes en tranches fines e mettre sur la tomate.
- Recouvrir avec l'oeuf battu avec le lait.
- Enfourner pour 20 min environ.
Mots-clés: apéritif, cuisine française, oeuf, pâte brisée, tomate
Publié par Mam'presso
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