Agneau aux petits légumes
Une recette de plat maison par Mamyloula
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Reste s de gigot ou 4 tranche d'épaule d"agneau400 G d'oignons400 G de carottes400 G de petits pois400 G de petites pommes de terre2 Gousses d'ail15 Cl de vinaigre de vin1 Litre de bouillon3 Clou de girofleDe l'huile d'olive50 G de beurreBouquet garni
Préparation:
Saisir la viande dans un mélange de beurre et d'huile, saler et poivrer.
Retirer une partie du mélange beurre et huile, ainsi que la viande et ajouter les oignons en rondelles, puis les carottes en rondelles, ainsi que les pommes de terre en entières (si elles sont petites), les petits pois et l'ail écrasée. Puis remettre la viande et couvrir et laisser cuire 5 min.
Mettre le tout dans un cocotte allant au four (avec couvercle).
Ensuite verser le vinaigre, bien mélanger et ajouter le bouillon (recouvrir la viande). Ajouter le bouquet garni, les clous de girofle.
Mettre dans le four à 150° pendant deux heures.
Et maintenant mon petit roman photo :
Comme promis voici les larves de coccinelles....
et une un peu plus développée...
Puis en taillant mes vignes j'ai trouvé un nid de merle avec des oeufs et un nid de merle avec des jeunes....
Une des vignes avant d'être taillée....
Puis après avoir était taillée...
Les bébés raisins comme dis flora...
Ma maigre récolte de cassis....
Ma future maigre récolte de myrtilles...
Et malheureusement c'est la fin des petits pois 
, qui seront bientôt remplacé par les poireaux....
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Pour 100 g :
Calories 60 kcal
Protéines 1 g
Glucides 5 g
Lipides 2 g
Publié par Mamyloula
Votes
martine. 62, peppette et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
carinedekoks, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
21 commentaires
Tecumsey
Bonne recette et comme toujours de belles photos Peux tu me dire dans quelle catégorie tu trouve les petits sujets que tu nous envoie Merci Grosses bises à vous deux
Mamyloula
Merci lydie bisous
lydie44
Moi aussi!!!!!!! je prends cette belle recette, on va se régaler!!!!!!!!!!!!!Bizzzz.
Mamyloula
Tu vas te régaler bisous et merci
vece helena
je prends ta recette, à mettre de côté pour cet automne. merci
Mamyloula
merci hanor et dodo bises
Dominique
Comme dit pepi, c'est tout miam. Bisousss
hanor
je te prends ta recette bizzz
Mamyloula
Merci mes amies de votre gentillesse bisous
Mirabelle 54
L'agneau est la viande préférée de Jean. Et préparée comme tu l'as fait ce doit être bien bon. BRAVO et grosses bises de ma part et aussi de Rosy que j'ai eu au téléphone