Baba au Rhum à l'ancienne et au coulis de caramel à l'orange
Superbe tu mets des raisins a l intérieur - katcelau
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
120 g de farine à gâteau,
50 g de beurre,
130 g de sucre,
3 œufs,
3 cs de lait chaud, 3 paquets de sucre vanillé
Le jus :
350 ml d'eau
100 g de sucre de canne ou de sucre en poudre
150 ml de Rhum
+ un peu pour imbibé les raisins secs
2 bonne poignée de raisins secs
Coulis de caramel à l'orange (voir comment faire dans la recette)
Préparation:
J'ai fait la même recette que mes baba sur cette recette mais avec les ingrédients ci dessus : cliquer ici pour voir la recette
Quand il ont bien bus le jus, les mettres sur un plat, verser le coulis de caramel à l'orange dessus (quelques cuillères).
Pour faire le coulis de caramel d'orange : Quand je fais des écorces d'oranges confites (voir la recette en cliquant ici) je récupère le sirop et je le fais réduire, je mets de côté ce coulis au frais et je m'en sers comme ici par exemple.
Puis mettre de la chantilly maison si possible (voir mes recettes ici ou ici)
Après la pluie...
Une portion (env. 180 g) :
Calories 377 kcal
Protéines 5,3 g
Glucides 51,4 g
Lipides 8,9 g
Publié par Mamyloula
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
14 commentaires
Mamyloula
Merci zouzou55 bises
zouzou55
a essayer ce baba et très jolies fleurs
Mamyloula
Merci Makiace, ils se régalent toujours ! bisous
Mamyloula
Eh eh, alors goûtes le et tu me diras si tu aimes bisous MarylineH
marylineH
Je prends que la chantilly et le verre de rhum mdr bisousss c'est bizarre j'aime tous les ingrédients et dans un baba j'ai du mal mais je n'ai jamais goûté le tien ...peut être que .... bisousssssssssss
makiace
Superbes tes babas ! Avec raisin sec et orange ça doit bien parfumer! Je prends! Bisous
Mamyloula
tu peux tu vas te régaler bises ctlina
Catalina
Super Bon...je prends
Mamyloula
Merci Rosinette bises
rosinette
C est trop bon