Casserole d'agneau aux carottes

Ce fait aussi avec un reste de gigot cuit, par mamyloula

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9 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

750 G d'épaule d'agneau désossée (ou restes de gigot malgrès qu'ils sont cuit ! . . . )2 Gros oignons1 Gousse d'ail1 Cuillère à café de sauge25 Cl de vin rouge1 Cube de bouillon de volaille700 G de carottes2 Cuillères à soupe de persil haché2 Cuillères à soupe d'huile d'oliveSel, poivre

Préparation:

recette Casserole d'agneau aux carottes



Couper la viande en gros dés. Eplucher les oignons et les hachés ainsi que l'ail. Peler les carottes et les couper soit en rondelles soit en morceaux.



Faire chauffer l'huile à feu moyen et dorer les morceaux d'agneau 5 mn en remuant. Ajouter les oignons et l'ail, ainsi que la sauge et cuire 2 mn.



recette Casserole d'agneau aux carottes



Verser le vin rouge, ajouter le cube de bouillon, les carottes, sel, poivre, une partie du persil. Couvrir et cuire à feu doux 30 mn. (il faut que les carottes sont cuites à votre goût.




recette Casserole d'agneau aux carottes



Saupoudrer avec le reste du persil et servir dans le wok.



Trucs : moi je mets des petits morceaux de pommes de terre en même temps que les carottes, cela donne un bon goût aux pommes de terre et tout est prêt en même temps !Rigolant


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Une portion (env. 490 g) :
Calories 584 kcal   Protéines 29,2 g   Glucides 14,6 g   Lipides 34,1 g  

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9 commentaires

Mamyloula

et encore et encore fait

Mamyloula

Fait de nouveau, avec les carottes de Jeanmerode lol bisous

Mamyloula

Et oui c'était bien bon et comme il en restait, je l'ai mangé ce soir lol, maintenant il n'y a plus de gigot lol bisous makiace

makiace

Encore une belle recette pour accommoder les restes!
Bisous

Mamyloula

Avec le reste du gigot, son os et le reste de sauce j'ai fait celle recette bisous

Mamyloula

merci

ma truffe

avec les photos ca donne encore plus envie , chapeau ma grande  ,bz

Mamyloula

Un peu à la fois, j'y arrive, voici des photos pour cette recette, bises à tous

petite fille

humm un petit avant gout d'automne

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