Cassoulet

Un vrai délice bise - zad

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recette Cassoulet

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Tranches de lard fumé (poitrine) de 1 cm d'épaisseur,6 Ronds de saucisson à l'ail fumé, 2 Saucisses de strasbourg,2 Mélona1 Oignon,2 Tomates,5 Gousses d'ail,Sel, poivre, thym et laurier,250 G de haricot blanc sec (que vous avez fait tremper la veille)2 Petites carottesDes pommes de terre (facultatif)De l'eau

Préparation:

Petit truc : Faire tremper les haricots la veille. Puis juste avant de faire la recette : Faire un bouillon dans de l'eau (que vous jetterez) avec les haricots afin d'éviter les "flatulences".Clin d'œilEt les garder au chaud.







Faire bouillir un litre d'eau et mettre tous les ingrédients au fur et à mesure, en prenant soin de bien immerger les haricots, puis laisser cuire une heure doucement après le chuchotement de la soupape (si c'est en cocotte minutes ou sinon plus à surveiller). (Si vous ne voulez pas avoir les saucisses et les mélonas craquées, il suffit de les ajouter en fin de cuisson, mais moi je préfère que le cassoulet ait plus de goût quitte à être un peu moins présentable).



Le cassoulet est encore plus délicieux si vous le cuisinez la veille !



Mots-clés: carotte., Haricot blanc, mélona, sauccisse, tomates

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Ça a l'air bon !

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16 commentaires

Mamyloula

Aujourd'hui je l'ai fait mais avec des haricots blancs frais du jardin et des reste de viandes : jambonneau, jambon cru, hachi et lardon fumés bisous

Mamyloula

En tout cas nous on se régale toujours domino51 bisous

domino51

je vais l'essayé ça doit être très bon

Mamyloula

Et voilà c'est fait pour demain bises

Mamyloula

de rien et merci makiace bisous

makiace

Hummmm j'en salive d'avance.... Superbe!
Merci pour le lien...bizzzzzz

Mamyloula

fait pour demain, elle va se régaler Flora et nous aussi lol bisous

Mamyloula

de rien pépi mais pour les pouets pouets, fait le petit trucs au debut de la recette et moins de pouets pouets hihi bisous

pepi

et bien voilà : la recette que je voulais ! je n'en ai jamais fait et la tienne me va à ravir !!et tant pis pour les " pouets pouets hi hi merci mamymoulette !!bisous

Mamyloula

Fait aujourd'hui pour demain bises

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    makiace a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    pepi a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    zad a trouvé ça délicieux!.

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