Choux, éclairs au caramel
Superbe j en voudrais bien trois ou quatre - jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Des choux ou éclairs maison (voir le lien ci après)
De la crème pâtissière au caramel au beurre salée (voir le lien ci après)
Un peu de coulis de caramel au beurre salée pour le glaçage ou du caramel au beurre salée fait maison (voir lien ce dessous)
Préparation:
Faire les choux et éclairs (cliquer ici pour voir la recette).
Faitre la crème pâtissière au caramel (cliquer ici pour voir la recette).
Pour les éclairs :
Couper les éclairs en deux, afin de les garnir de crème, puis remettre le dessus et napper de coulis de caramel au beurre salée tiède (ou de caramel au beuurre salé maison cliquer ici pour voir le lien)
Pour les choux :
Avec une poche à douille après l'avoir rempli de crème percer le fond du chou et remplir jusqu'à ce qu'il soit bien plein puis le mettre dans un plat et le napper de caramel comme l'éclair si dessus.
Vous pouvez procéder de la même façon pour les éclairs mais en faisant trois trou en dessous, vous commencez à le remplir à droite et quand la crème coule par le trou du milieu vous arrétez et recommencer à gauche.
Les myrtilliers sont aussi en bourgeons :
Mots-clés: caramel, chou, crème pâtissière, Éclair
Publié par Mamyloula
12 commentaires
Mamyloula
Tu ne le regretterais pas marylineH bisous et merci
marylineH
Sympa, moi suis pas caramel beurre salé mais je les goûterai bien quand même bisous
Mamyloula
Merci les amies, aujourd'hui je vais mettre les derniers au choco/miel et à la pistache bisous
Anettes7024
Beau travail, bravo.
makiace
Oh!trop bon le caramel beurre salé! Faut vraiment que j'essaie tes éclairs!
merci Mamyloula, bisous
Mamyloula
Pourquoi pas hein Kat le choco miam et le caramel beurre salée miam miam aussi merci mes amies
katcelau
aller avec un bon caramel!! bizz kat
Gioisa05
Hummmm au caramel beurre salé trop bon.
Mamyloula
Merci ctlina gros bisous
Catalina
Super le résultat