Craquelés au citron vert et à la cassonade
Super bons ces petits biscuits par Mamyloula
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
100 G de beurre mou.
1 Œuf.
Le jus et les zestes d'un citron vert non traité (Moi il était petit donc j'en ai mis deux. )
100 G de cassonade pur canne. .
300 G de farine à gâteau (avec levure incorporée).
Du sucre en poudre et du sucre glace dans deux bols séparés.
Préparation:
Je me suis basée sur la recette de Kilomètre Zéro cliques ici et de ctlina cliques ici, allez aussi faire un tour sur leurs blogs.
Faire les zestes avec le citron.
Dans le bol du robot mélanger le beurre et l’œuf.
Ajouter ensuite le jus du citron vert ainsi que les zestes.
Puis ajouter la cassonade et mélanger.
Terminer par la farine et bien mélanger de façon à obtenir une pâte homogène.
Poser la pâte obtenue dans du film alimentaire et le placer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Préchauffer votre four à 180°.
Préparer une plaque recouverte de papier sulfurisé, ainsi que les deux bols de sucre en poudre et de sucre glace.
Prélever 18 boules de pâte. (ou en 30 boules : attention diminuer un peu le temps de cuisson dans ce cas : environ 10 mn en surveillant).
Les faire rouler dans le sucre semoule puis dans le sucre glace.
Mettre la plaque au réfrigérateur pendant 15 minutes.
A conserver dans une boite métallique.
Mots-clés: citron farine cassonade
Une portion (env. 70 g) :
Calories 279 kcal
Protéines 4,9 g
Glucides 37,8 g
Lipides 10,5 g
Publié par Mamyloula
22 commentaires
jeanmerode
superbes craquelés,gourmande gros bisous
Catalina
c'est top une recette qui voyage, Martine va me taquiner encore sur le nombre, je vais le modifier, j'ai du rêvé hi hi
bisous