Gâteau mamette

Un très bon gâteau d'antan facile à faire par Mamyloula

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59 Commentaires
269

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

pour la pâte : 120 gr de farine à gâteau ( ou farine plus 1 sachet de levure chimique),90 gr de sucre en poudre,6 cuillère à soupe d'huile d'olive,6 cuillère à soupe de lait,2 œufs (moi 1 œuf d'oie),10gr de beurre ramolli pour le moule.
Pour la garniture : 4 pommes reinette,1 œuf,55 gr de sucre en poudre,1 sachet de sucre vanillé (ou 1 cuillère à soupe de sucre vanillé maison)50 gr de beurre ramolli.

Préparation:

J'ai fait la recette de lafeecrochette en changeant juste un peu la dose de sucre et en remplaçant cette dose par du sucre vanillé : cliques ici


Préparer la pâte :


Mélanger la farine avec le sucre dans le robot (ou saladier). Y ajouter l'huile, le lait et les oeufs entiers. Mélanger doucement.


recette Gâteau mamette


Éplucher et couper les pommes en morceaux.


Beurrer généreusement un moule à manqué de 24 cm de diamètre (avec les 10 gr de beurre), verser la pâte et garnir le dessus avec les morceaux de pommes.


recette Gâteau mamette


recette Gâteau mamette


Enfourner dans un four préchauffé à 220°C (th 7) et cuire d'abord 15 minutes.



Préparer la crème :


Battre l'oeuf avec le sucre et y ajouter le beurre ramolli en continuant de battre.


recette Gâteau mamette


recette Gâteau mamette


Verser la crème sur le gâteau après la cuisson des 15 minutes,


recette Gâteau mamette


Puis remettre 15 mn en surveillant.


recette Gâteau mamette


Sortir le gâteau du four, laisser tièdir et démouler puis laisser refroidir complétement au frais.


recette Gâteau mamette


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Mots-clés: gâteau, pommes

Une portion (env. 160 g) :
Calories 363 kcal   Protéines 6,3 g   Glucides 37,8 g   Lipides 18,9 g  

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59 commentaires

Mamyloula

Merci Lauranou comme ça on a le choix bisous

Lauranou

Si je peux me permettre te dire comment ma maman elle faisait c'est toute ta recette simplement elle mélangeait les blancs en neige en dernier avant d' enfourner , c'était parfois un dessert du Dimanche un régal .bisous.

Mamyloula

Merci Lauranou c'est très bon bisous

Lauranou

Un beau gateau d'antan et de souvenir pour ce gateau .
bisous et à ton adorable Pitou que j'admire en image!

Mamyloula

Tu peux le faire maryline il est au top ! bisous

marylineH

Donne bien envie ce gâteau bisous

Mamyloula

Oh oui c'est vrai ! merci ctlina bisous

Catalina

excellent
bisous

Mamyloula

Merci genty bises

genty

Très bon gâteaux bravo

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