Gratin de brocolis

C'est bien bon le brocoli, et surtout en gratin l'hiver...

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8 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1 Brocolis,
200 G de fond de jambon fumé,
Sauce béchamel (Lait, farine, huile d'olive, 50 g de gruyère râpé, muscade),
50 G de gruyère râpé,
Sel, Poivre,

Préparation:

Couper et enlevé le plus gros des pelures des tiges. Mettre un peu dans de l'eau vinaigrée puis rincer.


Cuire à l'eau salée. 10 minutes.


Egoutter et mettre dans un plat allant au four.


recette Gratin de brocolis


recette Gratin de brocolis


Faire la sauce béchamel : Dans un casserole mettre l'huile d'olive 1 cuillère à soupe et chauffer, puis retirer du feu ajouter 1 bonne cuillère à soupe farine et mélanger, remettre sur le feu et ajouter le lait peu à peu en mélangeant jusqu'à consistance voulue, ajouter 50 g de gruyère râpé et saupoudrer de muscade. Saler, poivrer.


  recette Gratin de brocolis


Couper en morceau le fond de jambon fumé et l'ajouter à la sauce.


recette Gratin de brocolis


Verser cette sauce sur les brocolis.


recette Gratin de brocolis


recette Gratin de brocolis


Couvrir avec les 50 g de gruyère restant.


recette Gratin de brocolis


Après avoir préchauffé le four à 200 °C, enfourner et laisser pendant 30 minutes environ.


recette Gratin de brocolis


Et pitou qui s'en fou d'une pelure de saucisson puisqu'il vient de me prendre un croque monsieur !!!!


recette Gratin de brocolis


Mots-clés: béchamel, brocolis, jambon

Une portion (env. 150 g) :
Calories 387 kcal   Protéines 22,5 g   Glucides 0,0 g   Lipides 30,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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8 commentaires

Mamyloula

Merci cuisineplaisir bises

Cuisineplaisir

Miam ton gratin est superbe

Mamyloula

Merci Cremina bisous

CreMina

super bon , bizzzz

Mamyloula

erci Jean, Monique et cuisinette bises

jeanmerode

bonne idée de recette,beau gratin

italmo

TRES TRES BEAU GRATIN J'ADORE
BISOUS

cuisinette

merci Mamyloula pour cette recette bises.

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