Gratin de chou cabu pointu

Le chou Cabu Pointu sa saveur est légèrement sucrée, moins forte que les autres variétés de choux et surtout il est beaucoup plus digeste !

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (2 votes)
3 Commentaires
75

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1/2 chou cabu pointu50 g de beurre plus un peu2 saucisses de Montbéliardsel poivre50g de fromage râpé (moi trois fromage) plus un peu10à15 cl de crème fraiche entièrede la chapelure.

Préparation:

Nettoyer et enlever les prémières feuilles du demi chou cabu pointu.


recette Gratin de chou cabu pointu


Emincer finement le chou, enlever le centre (queue) puis le faire revenir dans un wok avec le beurre.


recette Gratin de chou cabu pointu


recette Gratin de chou cabu pointu


Couper en rondelles les saucisses de Montbéliard et les ajouter au chou et laisser cuire 10 minutes à feu moyen.


recette Gratin de chou cabu pointu


Saler et poivrer.


Ajouter la crème fraiche et les 50 grammes de fromage râpé et couvrir, laisser cuire 10 minutes de plus.


recette Gratin de chou cabu pointu


Préchauffer le four à 180°.


Puis mettre dans un plat qui va au four.


recette Gratin de chou cabu pointu


Saupoudrer d'un peu de fromage rapé et de chapelure. Mettre quelques noisettes de beurre.


recette Gratin de chou cabu pointu


Enfourner pendant 20 à 30 mn.


Servir avec une pomme de terre à l'eau.


recette Gratin de chou cabu pointu


Mots-clés: Cabu, chou, pointu, sauccisses

Une portion (env. 550 g) :
Calories 778 kcal   Protéines 16,5 g   Glucides 16,5 g   Lipides 60,3 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

3 commentaires

Mamyloula

lol Tiphaine07 bisous à toi et à Jeanmerode, j'espère que tu vas bien Jean j'ai essayé de t"appeler mais je n'y arrives pas !
bisous à vous deux

jeanmerode

bonne idée,un bon gratin avec ce chou d été

Tiphaine07

Jolie recette, merci, mais je vais attendre que ça refroidisse un peu chez moi

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Tiphaine07 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 75Invité, Invité et 73 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.