Haricots verts à l'Italienne
Parsemer de persil avant de servir avec par exemple une cotelette de porc
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
1 kg de haricots verts
4 ou 5 tomates selon la grosseur
3 à 10 gousses d'ail selon la grosseur
1 gros oignon
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel, poivre,
herbes de provence
2 cuillères à soupe d'origan
du persil
3 à 4 pommes de terre
Une deuxième variante : (voir les ingrédients de notre invité en bas de la recette)
Mamyloula
Fait ce jour, avec la variante de notre cher invité et en plus j'ai fais revenir des boules de hachis de porc et je les ai cuites en même temps... voici donc une nouvelle variante bises
43. dimanche, 07 septembre 2014, 12:26
Préparation:
Faire revenir l'oignon une fois épluché et coupé en rondelles, avec l'huile d'olive. Y ajouter les haricots verts écoeutés et lavés.
Y ajouter les tomates lavées et coupées en quartier ainsi que les pommes de terre.
Saler, poivrer, mettre les herbes et l'origan ainsi que l'ail écrassé.
Laisser cuire environ 1 h 30 doucement en couvrant.
Parsemer de persil avant de servir avec par exemple une cotelette de porc.
Voici une variante d'un invité dont je ne connais pas le nom mais qui m'a l'air interressante :
Voici les ingrédients que j'ai préparés pour 2 personnes :
400 Gr de haricots.
3 Belles tomates de chair pelées et épépinées.
100 Gr de lardons fumés.
2 Pommes de terre.
1/2 oignon
5 Gousses d'ail.
1 Cuiller à soupe d'origan.
Sel et poivre.
1 Cuiller à soupe de persil séché avant de servir.
Source : Recette de Haricots verts à l'Italienne et.... (www. Lesfoodies. com)
Et maintenant....
J'ai trouvé le ciel joli....
Ma petite fille aime les souris, pas vous !!!!
Et les escargots, qu'elle a appellé "coraline".
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Mots-clés: haricots verts, origan
Pour 100 g :
Calories 49 kcal
Protéines 1 g
Glucides 6 g
Lipides 1 g
Publié par Mamyloula
76 commentaires
Mamyloula
Merci Catalina, on en a mangé ce midi, j'en avais fait plus car j'avais une très belle récolte comme ça j'aurais des réserves pour cette hiver bisous
Mamyloula
Refait aujourd'hui ! et oui c'est la période des haricots verts et c'est si bon ! bisous à tous
Martine Maminou
Bonjour
Excellente recette. On a vraiment beaucoup aimé et ça sent bon tout au long de la cuisson.
Merci
Votes
Catalina, Ed et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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