Lapin aux abricots et à la crème de cassis

Superbe recette pleine de saveurs,de belles photos - jeanmerode

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 lapin,
40 Abricots secs et moelleux (dénoyautés de préférence la sauce sera plus ontueuse),
deux bonnes poignées de raisins secs,
huile d'olive ou margarine,
4 cuillères à soupe de farine
2 oignons,
thym, laurier,
1 litre de vin rouge environ,
sel, poivre
150 g de lardons fumés
4 cuillères à soupe de crème de cassis recette maison sur le lien ci dessous)

Préparation:

Mettre tremper les abricots moelleux et les raisins secs dans la crème de cassis (pour voir la recette de la crème de cassis cliquer ici)


recette Lapin aux abricots et à la crème de cassis


recette Lapin aux abricots et à la crème de cassis


recette Lapin aux abricots et à la crème de cassis


recette Lapin aux abricots et à la crème de cassis


Découper le lapin (pour voir comment découper un lapin cliquer ici)


Puis après une heure de trempage ou plus faire la recette comme celle aux pruneaux, mais sans les pruneaux bien sur ! pour voir la recette cliquer ici.


La voici en images :


recette Lapin aux abricots et à la crème de cassis


recette Lapin aux abricots et à la crème de cassis


recette Lapin aux abricots et à la crème de cassis


recette Lapin aux abricots et à la crème de cassis


recette Lapin aux abricots et à la crème de cassis


Et une heure après !


recette Lapin aux abricots et à la crème de cassis


Pitou entrain d'écouter le Paris Roubaix et les Hélicoptères de la presse...


recette Lapin aux abricots et à la crème de cassis


Et Flora qui s'en donne à coeur joie, pour préparer sa parcelle de Jardin...


recette Lapin aux abricots et à la crème de cassis



Mots-clés: abricots, lapin

Pour 100 g :
Calories 65 kcal   Protéines 1 g   Glucides 6 g   Lipides 1 g  

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24 commentaires

campanule

hoooooooooooo mais je prends cela ma belle çà à l'air simplement délicieux
superbes photos.....

katcelau

une bon lapin sucré salé !!! j aime beaucoup !!bizzz kat

pentrez

Comme ce doit être bon

jeanmerode

superbe recette pleine de saveurs,de belles photos

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