Mamyloula

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Poëlée avec mes restes de jambon et champignons

Une recette de plat très facile par Mamyloula

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recette Poëlée avec mes restes de jambon et champignons

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 32 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1 Oignons3 Pommes de terre moyennesReste de champignonsReste de fond de jambon fumé20 Cl de vin blancHerbes de provenceSel, poivreHuile d'olive

Préparation:

Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive, couper les pommes de terre une fois épluchées en tout petits dés et les faire revenir avec l'oignons, couper les champignons en lamelles, les ajouter aux pommes de terre.

recette Poëlée avec mes restes de jambon et champignons

Coupés en petits cubes le fond de jambon fumé.

recette Poëlée avec mes restes de jambon et champignons

Puis l'ajouter au reste. Quand tout est bien revenu, mettre le vin blanc et les herbes de provence.

recette Poëlée avec mes restes de jambon et champignons

Cuire à feu doux et couvert, 20 à 30 minutes. Puis faire réduire le jus et délayer une petite cuillère à soupe de maïzéna dans un peu d'eau froide, l'ajouter à la préparation cuire 2 min et servir avec une salade de Blé comme on dit chez nous (c'est de la mâche).

Mots-clés: champignons, jambon fumé, oignons, Pommes de terre, vin blanc

Une portion (env. 320 g) :
Calories 387 kcal Protéines 3,2 g Glucides 28,6 g Lipides 19,1 g

Publié par Mamyloula

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