Quiche éclair
Vite fait et très bon !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 tranches de pains de mie (environ, selon la grandeur des tranches).
1 moule rectangle de 28/18,
1 poivron,
3 œufs d'oie pour moi sinon 6 œufs de poule,
100 g de fromage râpé (moi 1/3 de Maasdam, 1/3 de Mozzarella et 1/3 d'Emmental),
1 gros oignon,
150 g de lardons fumés,
10 à 15 brins de ciboulette,
Préparation:
Je me suis basée sur une recette de "Club Chef" que Nath Axelou à partagé, bien entendu j'ai fais comme à mon habitude et j'y ai mis mon grain de sel.
Si vous voulez faire votre pain de mie vous même cliques ici.
Préparer le plat avant cuisson au moins deux heures avant pour permettre au pain de mie de s'inbiber.
Chemiser le moule avec du papier cuisson pour facilité le démoulage.
Dans le fond mettre des tranches de pains de mie.
Battre les oeufs en omelette jusqu'attends que ça mousse bien.
Couper le poivron vidé et l'oignon épluché en petits morceaux.
Les ajouter dans l'omellette.
Couper la ciboulette, râper le fromage et ajouter le tout aux oeufs/oignon/poivron.
Puis ajouter les lardons fumés et bien tout mélanger.
Verser le tout sur le pain de mie.
Mettre au frais deux heures.
Préchauffer le four à 180 °C. (Chaleur tournante).
Enfourner 25 à 30 minutes (plus si pas chaleur tournante).
Puis démouler.
Servir avec une salade verte, ou en entrée ou aussi couper en morceaux et servir à l'apéro.
La rose du rosier que flora à repiqué elle même :
Une portion (env. 160 g) :
Calories 266 kcal
Protéines 16,2 g
Glucides 1,6 g
Lipides 17,9 g
Publié par Mamyloula
Votes
jeanmerode, madeleine et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
21 commentaires
Sassounette
Bon plan, le pain de mie ! Allez, je teste demain à la place de la classique quiche du dimanche soir ! Merci de tes bonnes idées, Mamyloula
makiace
J'aime beaucoup l'idée , très sympa comme recette ! Bizzz
GUY59600
superbe quiche et ça change un peu de la traditionnelle
excellent après-midi bisous
Mamyloula
Merci Sabine nisous
Cuisineplaisir
Bonne idée... superbe rose
Mamyloula
Merci ctlina bisous
Catalina
très bonne idée
bisous
Mamyloula
Et oui Nath merci bisous
Nath Axelou
c est top ça quand on a pas trop envie de se casser la tête !
Mamyloula
Merci Carmen bisous