Rôti de porc en cocotte minutes

Tout simple pour accompagner un plat de légumes qui à déjà du goût par Mamyloula.

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Rôti de porc de 500 g3 Grosses gousses d'ail1 OignonSelPoivreHuile d'olive15 Cl de vin blanc (ou de l'eau)

Préparation:

Mettre la veille ou plusieurs heures avant de cuisiner, le rôti tremper dans du lait (moi j'ai utilisé après le lait pour faire un gratin Dauphinois : cliques ici pour voir la recette).


recette Rôti de porc en cocotte minutes


Mettre de l'huile d'olive dans la cocotte et faire revenir le rôti égoutté et séché sur toutes ses faces.


recette Rôti de porc en cocotte minutes


Ajouter l'ail couper en morceaux (ou écrasé) et l'oignons en rondelles, saler, poivrer.


recette Rôti de porc en cocotte minutes


Faire légèrement revenir puis mettre le vin blanc.


recette Rôti de porc en cocotte minutes


Fermer la cocotte et laisser cuire doucement 20 à 25 minutes après le chuchotement de la soupape.


Laisser tomber la vapeur sans enlever la soupape.


recette Rôti de porc en cocotte minutes


Puis couper en tranche et servir par exemple avec un gratin Dauphinois.


recette Rôti de porc en cocotte minutes


Et Pitou est d'attaque même quand il fait froid, enfin pour l'instant lol :


recette Rôti de porc en cocotte minutes


Mots-clés: lard., porc, rôti

Une portion (env. 200 g) :
Calories 353 kcal   Protéines 22,3 g   Glucides 4,1 g   Lipides 22,3 g  

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21 commentaires

Mamyloula

merci Catalina c'est un honneur bisous

Catalina

j'aime beaucoup, je garde merci

Mamyloula

Merci Monique bisous

italmo

UN BON ROTI DE PORC AVEC UN BON JUS SUPER
BISES

Mamyloula

servi aujourd'hui avec de la crème de courgette (voir dans mes recettes)

Mamyloula

Merci bizzzz Kilomètre-0

Kilomètre-0

super idée

Mamyloula

Oui c'est un bon truc le lait, merci makiace bizzzz

makiace

Super bon le rôti attendri par le lait !! Je fais ça aussi hummm
Bises

Mamyloula

Oui c'est cela, c'est plus tendre bisous et merci GUY bonne nuit bisous et merci

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