Spéculoos

de délicieux spéculoos

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

250 G farine à gâteaux (ou normale mais ajouter soit de la levure chimique soit du bicarbonate 1c. À soupe)100 G sucre semoule125 G cassonade (brune de préférence) (moi j'ai pris de la vergeoise brune)125 G beurre1 Bonne c. À café cannelle1 Bonne c. À café 4 épices1 Œuf

Préparation:

Tout mélanger les ingrédients sauf le beurre, puis ajouter le beurre mou à la fin et pétrir jusqu'à obtention dune pâte homogène.



recette Spéculoos



L'envelopper dans du film alimentaire et mettre au réfrigérateur une à deux heures.



recette Spéculoos



Applatir la pâte au rouleau jusqu'à une épaisseur de 5 mm, sur un plan de travail fariné.



puis :



Soit prendre des emportes pièces de la forme de votre choix et découper :



recette Spéculoos



Soit former des "sauccisses" que vous applatissez avec un rouleau jusqu'une épaisseur de 5 mm et que vous couper ensuite pour obtenir des gâteaux rectangulaires.



recette Spéculoos



recette Spéculoos



recette Spéculoos



Préchauffer le four 180° à 190°.



Enfourner environ 10 mn en surveillant sur un plaque (siliconne ou autre).



recette Spéculoos



recette Spéculoos



Sortir du four et laisser refroidir sur une grille.



Conserver ces gâteaux dans un boite métallique.



recette Spéculoos



Vous pouvez même personnaliser vos spéculoos, après les avoir formé vous imprimez ce que vous voulez : Moi pour Mamy M, pour flora : Flo ou Flora, pour Mamyloula ML..... Ou un dessin....



recette Spéculoos



D'autres photos du temps de ce matin.



recette Spéculoos



recette Spéculoos



Une portion (env. 80 g) :
Calories 287 kcal   Protéines 4,1 g   Glucides 34,3 g   Lipides 13,1 g  

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Ça a l'air bon !

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55 commentaires

makiace

Je viens de les faire et hummmm!!!! quel parfum et quelle bonne odeur dans ma cuisine!!!! un régal et demain ils accompagneront mon nougat glacé avec d'autres sablés au gingembre.....merci beaucoup pour le partage ....gros bisous

Mamyloula

Je viens seulement de voir ton commentaire makiace, fais en c'est facile à faire et tellement meilleur fait maison ! bisous, moi j'en fais ce matin !

makiace

Jamais fait mais j'adore ça... Merci

Mamyloula

Prêt à être cuits....

Mamyloula

Tu as raison morgane miam miam bisous et merci

morgane

miam miam ...

Mamyloula

Voilà, la pâte est au réfrigérateur pour deux heures bisous

Mamyloula

Ils sont très bon et nous on trouve de la cassonade brune par ici ! bises

lydie44

J'en ai jamais fait, mais ils me tentent bien ces petits biscuits!!!!!

Mamyloula

Bisou et merci mirabelle

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