Spéculoos
de délicieux spéculoos
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
250 G farine à gâteaux (ou normale mais ajouter soit de la levure chimique soit du bicarbonate 1c. À soupe)100 G sucre semoule125 G cassonade (brune de préférence) (moi j'ai pris de la vergeoise brune)125 G beurre1 Bonne c. À café cannelle1 Bonne c. À café 4 épices1 Œuf
Préparation:
Tout mélanger les ingrédients sauf le beurre, puis ajouter le beurre mou à la fin et pétrir jusqu'à obtention dune pâte homogène.
L'envelopper dans du film alimentaire et mettre au réfrigérateur une à deux heures.
Applatir la pâte au rouleau jusqu'à une épaisseur de 5 mm, sur un plan de travail fariné.
puis :
Soit prendre des emportes pièces de la forme de votre choix et découper :
Soit former des "sauccisses" que vous applatissez avec un rouleau jusqu'une épaisseur de 5 mm et que vous couper ensuite pour obtenir des gâteaux rectangulaires.
Préchauffer le four 180° à 190°.
Enfourner environ 10 mn en surveillant sur un plaque (siliconne ou autre).
Sortir du four et laisser refroidir sur une grille.
Conserver ces gâteaux dans un boite métallique.
Vous pouvez même personnaliser vos spéculoos, après les avoir formé vous imprimez ce que vous voulez : Moi pour Mamy M, pour flora : Flo ou Flora, pour Mamyloula ML..... Ou un dessin....
D'autres photos du temps de ce matin.
Mots-clés: cannelle, cassonade, épices, gâteaux secs
Une portion (env. 80 g) :
Calories 287 kcal
Protéines 4,1 g
Glucides 34,3 g
Lipides 13,1 g
Publié par Mamyloula
55 commentaires
Mamyloula
Et si tu la fait mets bien une bonne cuillère à café de quatres épices et de cannelle sinon c'est moins bon ! bises
Gioisa05
Cool la recette, c'est trop bon les spéculos, merciiiiiii !!
Mamyloula
Merci de regarder mes recettes, cher invité, mais en ce qui conserne les grammes au spéculoos, tu mets ce que tu veux, à toi de voir si tu veux des petits ou des plus grands, moi je fais des languettes avec la pâte et je fais des rectangles, tu peux voir d'après la photo et la grandeur de mon petit couteau. bises
Invité
euh et pour le speculos, on met combien de gramme ?????
c'et pas précisé
Mamyloula
merci guy bises
GUY59600
de délicieux spéculoos j'en n'ai fais il y a quelques temps
bon après-midi bises
Mamyloula
Fais de nouveau, tellement appréciés bises à tous
Mamyloula
bisous à toi à plus
Rosy
Bonsoir Mamy
je te fais de gros bisous
à bientôt
J'ai déjà mis mon commentaire
bonne soirée
Mamyloula
de rien ma copine bisous