Concombre farci sauce bolognaise et gratiné au gorgonzola

Une recette de gratin inventive par Mamyloumich

  • Recette de cuisine 5.00/5
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7 Commentaires
131

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

Pour la sauce bolognaise:
- 500 gr de haché
- 1 poivron rouge, 1 vert, 1 jaune
- 1 oignon, 3 éclats d'ail
- persil, ciboulette
- 1 boîte de tomates pelées, 1 petite de concentré de tomates
- poivre
Ajouter pour la recette :
- 1 concombre
- 1 paquet de tranches de gorgonzola
- huile

Préparation:

Pour la sauce bolognaise :
- couper vos poivrons en morceaux après les avoir épépinés

- peler votre oignon et votre ail, émincer finement

- ciseler votre persil et votre ciboulette

- couper votre concombre en 4, évider les

- dans une casserole faire fondre un peu de beurre

- y insérer votre haché 

- ajouter vos poivrons, la chair de votre concombre, votre oignon, ail, ciboulette, persil, poivrer le tout 

- verser votre boîte de tomates pelées, votre concentré de tomates et bien mélanger

- huiler un plat allant au four

- déposer vos tronçons de concombre

- remplissez les de votre sauce

- garnir de tranches de gorgonzola

- enfourner dans un four 180 à 200°

- Pendant environ 30 minutes

Une portion (env. 300 g) :
Calories 297 kcal   Protéines 23,8 g   Glucides 6,0 g   Lipides 14,9 g  

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7 commentaires

Mamyloumich

Le hasard fait bien les choses, pas de courgette, un concombre dans le frigo et peut-être un peu d'audace. Au plaisir, bisous

Kilomètre-0

Ah ce n'est pas commun avec du concombre. C'est chouette
Merci
Bisous

jeanmerode

comme tu dis, le hasard est benefique

Mamyloumich

Parfois le hasard fait bien les choses, pas de courgettes mais un concombre. Merci jeanmerode

jeanmerode

bonne idée de recette,bravo

Mamyloumich

J'avoue que j'ai réalisé cette recette tout à fait par hasard, je n'avais plus de courgette et par contre un concombre me faisait de l’œil dans le frigo, alors j'ai tenté...on a été agréablement surpris. Merci à toi cuisineenfolie

cuisineenfolie

J'ai jamais cuit des concombres, et je suis curieuse. J'adore les légumes, c'est une bonne idée, merci mamyloumich !

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
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    Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.

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