Courgettes farcies aux riz complet et légumes

- Remplissez vos courgettes de cettes farce et servir bien chaud

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Courgettes rondes1 Poivrons vert1 Poivron jaune250 G de champignons5 Tomates1 OignonBouillon de légumes + 25cl pour votre sauce200 G de riz complet1 C. À c. De purée de piment1 Petite boîte de concentré de tomates1 Filet d'huile d'olive

Préparation:


- coupez un chapeau à vos courgettes, les évider avec une petite cuillère. Gardez la chair

- faites les cuire dans le bouillon 15 minutes. Bien les égoutter

- épépinez vos poivrons, nettoyez vos champignons et couper le tout en lanières

- pelez vos oignons et en faire des morceaux. Faites de même avec vos tomates

- dans une casserole, versez votre huile, faites y blondir votre oignon, ajoutez vos légumes, votre chair de courgette, votre petite boîte de concentré de tomates et votre putée de piment. Bien mélanger. Laissez mijoter à feu doux

- quand votre sauce fait des petits bouillons, ajoutez votre riz et versez vos 25 cl de bouillon et laissez cuire à feu doux penant environ 45 minutes

- rectifiez l'assaisonnement, si nécessaire

- remplissez vos courgettes de cettes farce et servir bien chaud

Pour 100 g :
Calories 63 kcal   Protéines 1 g   Glucides 4 g   Lipides 3 g  

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9 commentaires

Mamyloumich

Elle était délicieuse et toute simple. Merci
Belle journée, bisous. Paty

Mamyloumich

Merci Monique, c'est toujours un plaisir
Belle jourée, bisous. Paty

cuisineenfolie

Quelle belle présentation, un bon plat,une belle assiette !

italmo

une bonne et belle courgette farcie
merci du partage
bises

Mamyloumich

Bonjour, liline, Jean et misterhyde pour vos gentils commentaires. Belle journée, bisous Paty

misterhyde

bonne recette merci

jeanmerode

bonne idée de recette,jolie présentation

les p'tites recettes de liline

Super bon cette recette

les p'tites recettes de liline

Mumm une bonne recette encore
De courgette farcies un vrai régal

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    misterhyde a trouvé ça délicieux!.
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    italmo a trouvé ça délicieux!.
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    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.

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