Cramique

Un petit gâteau aux raisins qui réveille de beaux souvenirs d'enfance

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10 Commentaires
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recette Cramique

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

160 g de raisins secs250 ml de lait demi-écrémé25 g de levure fraîche500 g de farine de blé100 g de beurre3 cuillère à soupe de sucre fin1 cuillèrenà café de sel2 oeufs battus

Préparation:


- faites tremper vos raisins dans de l'eau tiède pendant 30 minutes

- délayez la levure dans le lait à température de la pièce

- dans le bol du mixer, mettez la farine, le beurre coupé en petits dés, le sucre, le sel et les oeufs battus

- pétrissez pour avoir une pâte lisse et collante

- laissez reposer 30 minutes à couvert près d'une source de chaleur (chez moi le radiateur)

- mélangez à nouveau en ajoutant les raisins

- placez votre pâte, dans un moule beurré et couvrez à nouveau pendant 30 minutes

- préchauffez le four 10 minutes à 250°

- enfournez 10 minutes à 250° puis diminuer à 200° pendant 40 minutes

- sortez du four et laissez refroidir sur une grille

Une petite visite de temps à autre, avec un petit mot gentil ici cela me ferait plaisir :

https://mamyloumichel.blogspot.be/


Mots-clés: pâtisseries, raisins

Une portion (env. 200 g) :
Calories 565 kcal   Protéines 13,7 g   Glucides 81,9 g   Lipides 15,6 g  

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Ça a l'air bon !

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10 commentaires

Mamyloumich

Il a été vite mangé, mais c'est vrai que l'on a des amateurs, ici. Bisous

Kilomètre-0

Oh il fait envie

Mamyloumich

Bonsoir géraldine, je suis bien heureuse de te faire plaisir. Bonne soirée, Paty

géraldine

cette recette me plait beaucoup merci

Mamyloumich

Bonjour makiace, oui c'est un pain brioché que l'on mange dans toute la Belgique. Bon dimanche, bisous

makiace

Je connais pas la cramique c'est une sorte de brioche aux raisins ?

Mamyloumich

Moi aussi Hélène, mais le boulanger-pâtissier que nous avions n'est hélas plus là, alors Michel s'est dédidé et c'est mis au fourneau. Il est très léger. Bon 11 novembre, bisous Paty

cuisineenfolie

Olala j'adore la cramique ! !!!!! Merci paty

Mamyloumich

C'est qu'il doit faire bon, donc je crois que tu peux y aller, c'est tellement bon
Bonne soirée, bisous. Paty

Doudou42

Ça donne envie mais j'attendrai que mes radiateurs soient allumés. Chez nous, il fait pas encore très froid.

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    makiace a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 9Doudou42, Invité et 7 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.