Cuisse de lapin accompagné de riz et légumes

C'est un régal cette recette j'aime les olives je prend - Lauranou

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

4 Cuisses de lapin3 Tomates200 Gr. De petits pois2 Poivrons rouge200 Gr. D'olives vertes2 Oignons, 3 éclats d'ailRomarin, basilic, menthe et poivreBouillon de légumes + ou 20 Cl de bouillon de viande

Préparation:


- dans une casserole, faites dorer vos cuisses de lapin sur toutes leurs faces 

- pelez et vos oignons et votre ail, les émincer finement

- ajoutez les à votre lapin

- ensuite versez votre bouillon de viande et laissez cuire une trentaine de minutes, à feu doux sous surveillance

- pendant ce temps faites cuire votre riz (regardez le temps de cuisson sur le paquet)

- épépinez vos poivrons

- coupez vos tomates en morceaux

- dans le bouillon de légumes, faites cuire vos poivrons et petits pois

- quant vos légumes sont prêt, les égoutter

- puis les mélanger à votre riz, ajoutez vos herbes finement ciselées

- ne pas oublier d'intégrer vos dés de tomates, vos olives et touillez délicatement

 

Dressez une cuisse de lapin sur une assiette entouré de riz aux légumes

Pour 100 g :
Calories 109 kcal   Protéines 12 g   Glucides 3 g   Lipides 4 g  

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13 commentaires

Mamyloumich

Merci makiace, je crois que tu as réussi. La recette est délicieuse. J'espère avoir des nouvelles, si tu testes. A bientôt et bonne semaine !

makiace

Les coeurs sont pas partis je recommence lol !

makiace

Belle recette j'aime beaucoup

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jeanmerode, Ma truffe 2 et 3 autres ont voté.
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