Gâteau allemand aux pommes coulé
Magnifique on en mangerai bien un morceau :-) - makiace
12 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
3 Pommes rouge sucrées200 G de farine pâtissière110 G de beurre1 Sachet de levure130 G de sucre impalpable (en poudre)3 Oeufs1 Peu de citron pour éviter que les pommes s'oxydent1 Sachet de sucre vanillé1 C. À s. De poudre d'amande3 C. À s. De lait
Préparation:
Je me suis encore lancée dans la pâtisserie cette après-midi et je dois vous remercier mes amies et amis bloggueurs et bloggueuses culinaire, ici tout particulièrement Brigitte Bertaux sur le blog Atelier de BRIGITTE
- dans plat, mélangez votre farine et votre levure
- dans un bol, battez vos oeufs
- dans un grand plat, mélangez le beurre et le sucre. Il faut que tout le sucre soit bien incorporé
- mélangé vos oeufs battus, votre beurre-sucre, votre sachet de sucre vanillé, votre poudre d'amande et ajouté votre farine-levure, bien malaxer le tout.
- pour terminer, versez votre lait et mélanger à nouveau
- beurrer un moule à charnière, c'est plus facile pour le démoulage (voir photo), versez la pâte et bien l'étendre, égaliser la surface
- préchauffez votre four à 180°
- lavez vos pommes et les couper dans le sens de la hauteur, enlevez le coeur, les pépins (merci Brigitte pour le petit truc de la petite cuillère à melon pour enlever le coeur
- prendre une demi pomme et la couper en lanière 0, 5 cm (la recomposer)
- posez la demi pomme recomposée sur la pâte et sur le bord, recommencez avec les autres pommes et en déposer une au milieu
- enfournez pendant 40 minutes (faites le test de la lame sèche et si nécessaire ajoutez quelques minutes)
- laissez bien refroidir et démoulez avec précaution, c'est très fragile
Voilà Brigitte, il est aussi arrivé en Belgique ton magnifique gâteau
Mots-clés: gâteau allemand, pommes
Une portion (env. 140 g) :
Calories 324 kcal
Protéines 5,5 g
Glucides 40,2 g
Lipides 12,5 g
Publié par Mamyloumich
Ça a l'air bon !
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12 commentaires
Mamyloumich
Merci joieetsoleil, le prochain sûrement aux poires. Bonne journée, bisous. Paty
Mamyloumich
Coucou nouja, 'espère qu'il te plaira. Donne moi des nouvelles. Bisous, Paty
joieetsoleil
super ton gâteau bravo
nouja
Très belle présentation et il donne envie d'en goûter. Donc, au boulot!!!
Mamyloumich
Merci Martine et en plus, il était bon, très léger
Gros bisous
Kilomètre-0
Il est superbe Merci et gros bisous
Mamyloumich
Je vous remercie toutes mes dames pour vos gentils commentaires, mais comme tout à été mangé, je vous conseille de vous mettre au fourneau (hahahaha) Bisous à toutes. Paty
Notre am❤ur de cuisine
Très beau ton gâteau ma belle, bisous
Doudou42
Magnifique gâteau. Bravo. Bises. Fabi
makiace
Magnifique on en mangerai bien un morceau