Glace aux spéculoos

Superbe recette de glace,bravo - jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
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6 Commentaires
71

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

15 Spéculoos20 Cl de crème liquide à 30% de matière grasse (important)4 Oeufs65 G de sucre1 Pincée de sel

Préparation:


- faites une chantilly, pour cela dans un plat, fouettez votre crème au fouet. Quand vous retirez votre fouet, il doit se formez un bec au bout de celui-ci. Votre chantilly est prête

- séparez vos blancs des jaunes et montez ceux-ci en neige, avec votre pincée de sel (au fouet électrique, c'est plus facile)

- dans un grand plat, mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajoutez avec délicatesse votre chantilly, puis vos blancs en neige et votre mixture de spéculoos. Mélangez afin d'obtenir quelque chose de lisse et d'homogène.

- versez dans une boîte allant au congélateur et laissez prendre au moins 6 heures avant d'avoir la chance de déguster.

- une vraie merveille, bien belge


Mots-clés: crème, glaces, spéculoos

Une portion (env. 90 g) :
Calories 200 kcal   Protéines 5,6 g   Glucides 26,3 g   Lipides 6,6 g  

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6 commentaires

Mamyloumich

En effet Martine, un pur délice. Bisous, Paty

Kilomètre-0

Hummm ca devait être bon

Mamyloumich

Merci Jean, par ce temps c'est une recette qui est la bien venue. Bon week-end ensoleillé. Bisous, Paty

jeanmerode

superbe recette de glace,bravo

Mamyloumich

Coucou Hélène, non pas du tout c'est sans doute grâce à la crème.
Bisous très ensoleillés. Paty

cuisineenfolie

Une de les préférées !! Elle ne cristalyse pas comme ça sans sorbetiere ?? Bisous Paty

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.

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