Nous sommes en automne, rien de tel qu'une bonne soupe composée de chou....

Une recette de soupe excellente par Mamyloumich

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8 Commentaires
100

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1/2 Chou blanc6 À 8 pomme de terre250 G de lardons fumés3 Belles carottes1 Collier gaumais2 Oignons1,5 Litre de bouillon de légume (cubes)1 C. À c. De sarriette et de céleriPoivre

Préparation:


- nettoyez votre 1/2 chou, pelez vos carottes, épluchez vos pomme de terre, vos oignons et coupez le tout en morceaux

- dans une poêle, faites rissoler vos lardons (sans matière grasse)

- tranchez votre collier gaumais en tronçons

- dans une grande marmite, mettez tout vos ingrédients, sans oublier vos herbes aromatique 

- versez par dessus votre bouillon et laissez mijoter doucement à feu moyen pendant 1 heure environ

J'ai de la chance d'avoir un bon poêle à bois, donc j'ai pu y laisser mijoter ma potée. C'est une façon de se chauffer deux fois, intérieur et extérieur. Excellent par ce temps humide, venteux et surtout très triste.


Mots-clés: lardons, légumes, potée, viandes

Pour 100 g :
Calories 125 kcal   Protéines 4 g   Glucides 11 g   Lipides 6 g  

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Ça a l'air bon !

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8 commentaires

LynnieS

Bonjour, ça a l'air très bon et ça me tente de l'essayer, mais le collier gaumais ici au Québec on n'en a pas bien sûr. N'en ayant jamais mangé, je n'en connais pas le goût et donc je ne sais pas par quoi le remplacer. Est-ce que la saucisse de Toulouse pourrait faire l'affaire ou suis-je complètement a côté de la plaque ?

Doudou42

Coucou paty Très belle et bonne soupe bizzz

nouja

Hum, ça fait envie cette super soupe en hiver....

Mamyloumich

Je vous en offre volontier un bol à vous aussi Martine et Hélne, d'ailleurs venez toutes les trois à la maison et je vous en prépare une casserole. Je vous attend, bisous. Paty

Mamyloumich

Merci Marie Christine, je t'en offre volontier un bol. Bonne soirée, bisous. Paty

La cuisine de Ponpon

Oh, cette soupe me plait vraiment beaucoup!

Kilomètre-0

Tu as raison, elle fait bien envie ta soupe bien garnie

cuisineenfolie

J'aime bien ce genre de soupe rustique qui réchauffe le coeur et le corps, tu nous propose toujours des belles recettes abordables bisous ma petite Paty

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    • Recette de cuisine 5.00/5

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    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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