Tarte à la cassonade blonde

Une douceur tout en cassonade

  • Recette de cuisine 5.00/5
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10 Commentaires
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recette Tarte à la cassonade blonde

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

Pour la pâte:
- 200 gr. de farine pâtissière
- 11 gr. de levure chimique (1 sachet)
- 60 ml de lait tiède
- 35 gr. de sucre blanc
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
INGRÉDIENTS:
Pour la garniture:
- 80 gr. de cassonade blonde
- 40 gr. de beurre + 1 peu pour graisser le moule
- 1 œuf
- 10 cl de crème

Préparation:


- Dans un plat, mettre votre farine

- Faire un puits

- Diluer la levure dans le lait et verser au centre du puits

- Ajouter le sucre blanc, l’œuf et terminer par la pincée de sel

- Bien malaxer le tout, jusqu'à obtention d'un pâton ferme

- Laisser reposer 20 minutes à température ambiante

- Beurrer votre moule

- Fariner légèrement votre plan de travail

- Prenez votre boule de pâte

- À l'aide d'un rouleau à tarte, étaler celle-ci à la dimension de votre moule

- Placer la dans celui-ci 

- À l'aide d'une fourchette, piquer votre pâte pour qu'elle monte régulièrement

- Verser votre cassonade 

- Parsemer de morceaux de beurre

- Dans un plat battre l'oeuf avec la crème fraîche

- Verser sur votre préparation 

- Enfourner pendant environ 15 minutes dans un four préalablement préchauffé à 220°

Une portion (env. 110 g) :
Calories 315 kcal   Protéines 6,3 g   Glucides 42,1 g   Lipides 10,5 g  

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Ça a l'air bon !

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10 commentaires

Mamyloumich

C'est franchement très bon Cécilou. Bonne soirée, bisous. Paty

Cécilou

Oh le kiffe je la mets de côté ! On mange ça aussi chez mes parents (près d'Arras) une tarte au chuc

Mamyloumich

C'est toujours un plaisir de partager gizzfizz, surtout quand cela rappelle de beaux souvenirs d'enfance. Bonne nuit, bisous. Paty

gizzfizz

Bonsoir, encore un retour aux souvenirs, ma maman en faisait une très bonne, faudrait peut être que je l’imite en faisant celle ci, car je n'ai jamais eu sa recette, elle nous faisait les cougnou et le cramique aussi, ainsi que d'autres tartes au sucre.... merci pour ces partages

Mamyloumich

Tout est parti Martine Bisous

Kilomètre-0

Il a l'air vraiment bon ton dessert

Mamyloumich

Merci Jean, bonne journée ! Bisous

Mamyloumich

Coucou Hélène, contente de faire plaisir aux ch'ti. Bonne journée, bisous

jeanmerode

superbe ta tarte

cuisineenfolie

Un délice ! Paroles de ch'ti !..

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Cécilou a trouvé ça délicieux!.
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    Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
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    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
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    5.0/5

    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.

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