Tatin d'endives aux fromage de noix et morceaux de noix
Une recette de plat inventive par Mamyloumich
11 Commentaires
100 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
Pour 4 à 6 personnes: 6 endives (chicons) 1 c. à s. de sucre cassonade 3 c. à s. de jus de citron 1 pâte feuilletée fromage aux noix (pour recouvrir la totalité de vos endives) 60 gr. de beurre 2 éclats d'ail, poivre
Préparation:
- Pelez vos éclats d'ail et les émincer
- Pressez1/2 citron (+ou- 3 c. À s. De jus de citron)
- Coupez vos noix en petits morceaux
- Préchauffez votre four à 200°
- Coupez vos endives dans le sens de la longueur
- Enlevez le triangle dur qui se trouve au pied de ceux-ci (pour couper l'amertume)
- Dans une poêle avec poignée amovible (que l'on sait retirer), faites fondre votre beurre doucement
- Y placer vos endives (côtés coupés sur le beurre fondu), parsemez de cassonade, poivrez et couvrez
- Laissez mijoter tranquillement pendant 20 minutes, sans avoir oublié de mettre votre ail
- Versez votre jus de citron, placer vos fines tranches de fromage et vos morceaux de noix par-dessus
- Recouvrez de la pâte feuilletée, que vous piquerez sur son entièreté
- Enfournez pendant environ 20 minutes
- Retourner votre préparation (tatin) sur une assiette
Mots-clés: ail, beurre, cassonade, chicons-endives, Fromage, fruits secs, légumes, pâte feuilletée, sucre, tatins
Publié par Mamyloumich
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Cécilou a trouvé ça délicieux!.
- makiace a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Marie et J-M 3411 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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11 commentaires
Mamyloumich
Beccar, Creo que no hay que tener miedo en cocina y hay que desinteresarse de su imaginación con los ingredientes que se tiene. Deben ser muy diferentes en España. (Traducción vía Reverso, espero que esto vaya para comprender). Buena tarde y gracias por tu paso(pasaje). Paty
Beccar
Merci bien .
Voyez- vous, je m´essaie tout juste á la cuisine et je suis bien vite dérouté. Je suis quelque chose comme ce qu´on dit en Espagnol, " de sota, caballo, rey"
Mes meilleurs voeux de Buenos Aires.
Doudou42
Etant allergique aux noix, par quoi je peux remplacer les noix ? Peut-être des pignons de pin, de la fourme d'Yssingeaux, d'Ambert ou de Montbrison ?
Mamyloumich
Bonjour Beccar, merci de m'avoir fait remarquer cet oubli Voilà c'est rectifié. Bonne journée
Beccar
Vous faites quoi avec la cassonade?
Mamyloumich
Bonsoir makiace, du fromage aux noix, je vais le chercher chez mon fournisseur bio. Il habite juste quelques maisons au-dessus de chez moi. Bonne nuit !
makiace
Ta tatin me faire bien envie miammm !! Tu mets quoi comme fromage ? merciiiiii
Mamyloumich
Bonsoir Cécilou, j'espère que tu m'en donneras des nouvelles. Bonne soirée!
Cécilou
Hummm
Mamyloumich
Ce sont deux ingrédients de saison et qui se marient bien ensemble. Bon weekend Jean, bisous