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Difficulté
Ingrédients (6 personnes):
125 g de farine
1 pincée de sel
1 oeuf
75 g de sucre semoule
75 g de beurre
Préparation:
Faire ramollir le beurre à température ambiante.
Dans une terrine, verser la farine, ajouter la pincée de sel, l'oeuf, le sucre. Mélanger avec une fourchette. Incorporer le beurre en petits morceaux. Pétrir à la main jusqu'à obtenir une pâte bien lisse. La laisser reposer 1 heure au frais.
Abaisser la pâte sur une épaisseur de 2 à3 mm et découper à l'emporte pièce des formes. Les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou sur une feuille en silicone.
Les badigeonner avec un oeuf.
Cuire à 180 ° pendant 20 minutes environ selon l'épaisser des petits gâteaux.
Mots-clés: petits gâteaux
Publié par ManueB
