Madeleines à la pâte de Spéculos

Une recette de madeleines très facile par ManueB

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

3 œufs110 g de sucre semoule190 g de farine1/2 sachet de levure chimique120 g de beurre3 grosses cuillères à soupe de pâte de Spéculos

Préparation:

Préchauffer le four à 210°.
Dans le cul de poule, battre les œufs avec le sucre. Incorporer la farine, la levure et mélanger intimement.
Faire fondre le beurre puis l'incorporer à la préparation précédente.
Enfin ajouter la pâte de Spéculos et ne pas trop mélanger pour garder des marbrures !!!
Verser dans des empreintes madeleines en silicone.
Faire cuire 4 minutes à 210° puis baisser le thermostat à 180° et continuer la cuisson encore 7/8 minutes....

Une portion (env. 100 g) :
Calories 368 kcal   Protéines 6,7 g   Glucides 39,3 g   Lipides 18,2 g  

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Ça a l'air bon !

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5 commentaires

Dame Benichou

Cette recette est vraiment top ! Les madeleines sont vraiment bien gonflées, les bosses ne dégonflent pas. Déclinées avec du beurre de cacahuètes et un mélange petit-suisse/crème fraîche pour alléger un peu ; Le visuel et le goût ne sont pas altérés.

celine-futile

salut! juste un petit mot pour dire un grand merci! c'est la premiere recette de madeleine (dans un nombre incalculable d'autre) qui correspond réellement a ce que j'appelle une madeleine. alors vraiment un grand merci pour l'avoir partager  (enfin je sais pas si ma balance en dira autant)^^

hiver

bonjour manue

jolies bosses !!! et sûrement délicieuses !!!! 5/5

Cathy

recette simple, rapide, GENIALE !

petite idée : rajouter des morceaux de spéculos cassés, ca fond pendant la cuisson et ca ravive le gout, un délice !

Doria

Superbes madeleines !

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